115grs de mantequilla
1taza cebolla picada fina
1cdita ajo triturado
1taza apio picado
1hoja laurel
media taza vino blanco
2tazas leche
taza y media crema de leche
media taza agua o el caldo de la cocción del pollo
3cdas fécula de maíz
1cda sazón completa o hierbas mixtas 250grs hongos frescos rebanados
1pechuga grande de pollo condimentada
cocinada y desmenuzada
2latas espárragos picados en trocitos
250grs queso mozzarella o gouda rallado
En una sartén grande caliente
colocar mantequilla,cebolla,ajo,apio y laurel
dejar cristalizar,una vez listo agregar los
hongos rebanados y cocinar 10min,luego agregar la leche,crema de leche y el agua en donde disolvemos la fécula revolver hasta hervir y espesar,agregar sal y pimienta al gusto
luego colocamos la sazón completa
dejar hervir y colocar el pollo
desmenuzado,dejar hervir,aparte del caloragregar los espárragos picados,en un pirex rectangular grande engrasado colocar un cucharón de salsa,luego colocamos hojas de pasta de lasagna, salsa y queso Repetir así hasta llenar el pirex,con la lasagna lista llevar al horno precalentado a 350grados f por 30min o al dorar ligeramente,ya lista dejar reposar 12 minutos antes de servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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