Pastel de carne con manzanas y uvas al Oporto

Estamos en el mejor momento para encontrar las mejores uvas del mercado, están perfectas, dulces, en su punto óptimo de maduración, así que es el momento para preparar una Coca de uvas asadas al vino de Oporto. Son dos recetas en una, por una parte la masa de la coca que ya sabéis que me fascina y las uvas asadas al horno que tanto podéis usarlas sobre una masa de pan, para tomar junto a un yogurt ...

Una receta que bien nos sirve para Navidad como para cualquier otra fecha de guardar, Carrilleras al oporto con higos y ajo negro. A mi este tipo de carnes gelatinosas, que se parecen al rabo de toro o al ossobuco, me encantan, a Fran, no tanto pero de las tres, la que más le gustan son estas, así que es un tipo de carne que hacemos bastante en casa. No sabía como prepararlas, es decir, sabía que ...

Los pasteles de carne siempre suelen gustar mucho. es una receta con la que se puede quedar siempre bien y la que se adaptada a todos los paladares. Debido a que la receta se puede cocinar también con carne de; vacuno, carne de pollo, carne de cordero o carne de pavo. ¿A que sabe este pastel de carne con manzanas? A una salchicha de buena calidad alemana. Eso fue lo que me dijo mi pareja cuando lo ...

Los ingredientes que hemos escogido este mes para el Reto Alfabeto Salado que organiza Miss Pimienta han sido el vino de Oporto y las castañas. Con estas mágicas elecciones, no podía yo faltar... Me encanta poner castañas en platos salados, especialmente en platos de carne, y el Oporto me pierde... Es un vino semidulce que queda absolutamente grandioso al cocinar, os recomiendo encarecidamente que ...

En menos de media hora tendrás este platazo en tu mesa Receta de Chuletas de cerdo al Oporto con albahaca que es muy fácil de hacer y que es una auténtica delicia. para repetir en la mesa. Las puedes acompañar de arroz blanco o patatas (fritas, cocidas…) como prefieras!  Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 8 chuletas de cerdo 100 ml. vino de Oporto Hojas albahaca fresca 300 ml ...

Ingredientes (para unas 6 unidades): 5 patatas medianas 400 gr de carne picada de ternera 2 cebollas medianas 1/2 pimiento rojo 80 gr de tomate frito Sal y pimienta Orégano Miel de palma (u otra) 1 vaso de vino Oporto Caldo o jugo de carne Mantequilla 1 Manzana 2 huevos 100 gr harina 100 gr pan rallado Aceite de oliva virgen Elaboración: Para comenzar esta receta ponemos las patatas a cocer con ...

Pastel de orejones con oporto añejo Pastel de orejones con oporto añejo ,historia: Hoy toca postre en Cocina Familiar. Os voy a enseñar a preparar un pastel de orejones con oporto añejo. Para hacerlo necesitaremos orejones, vino de Oporto añejo, huevos, azúcar, harina, levadura y leche. Ingredientes 4 huevos 250 g de harina 350 g de azúcar (100 de ellos para el almíbar) 75 g de leche 10 g de lev ...

INGREDIENTES 4 filetes de solomillo de cerdo ibérico (en la receta original, de lomo de ciervo) 200 ml de Oporto 250 g de moras 200 ml de caldo de pollo o ternera Una cebolla 20 g de mantequilla Aceite de oliva Laurel, tomillo y otras hierbas aromáticas ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE MORA Y OPORTO Primero cogemos el solomillo de cerdo ibérico, le quitamos la telilla blanca ...

Una carne rica en sabor y muy jugosa Los Escalopines al Oporto es una de esas recetas clásicas de la cocina. No presenta mayor dificultad al hacerla, pero si es importante que tengamos cuidado en la cocción de la carne. Al freírla, primero, y mezclarla con la salsa, después, corremos el riesgo de que se nos sobre cocine y, por tanto, quede excesivamente seca. Así que al principio sólo le damos un ...

La carrillada como todos sabemos son los "mofletes" del cerdo o de la ternera. Un ingrediente que se presta a muchas y diferentes formas de preparación. No sabía cómo escribir este post y he recurrido a la sabiduría familiar para que me hablaran un poco de él. Según mi madre, poco amante de la carne y siendo ella más de verduras y pescado, la carrillada o carrilleras las hacía mi abuel ...