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Pastel de Carne con mostaza Maille

Ha llegado el diaaaaaaaaaaa !! Siiiii  ¿De qué?? ¿Qué dice esta loca ahora ?? quizá hay algún despistado que no se haya enterado que hoy es mi dia "C" de Casting, a estas horas estaré cargada con mi postre, en la fuente de Plaza de España en Madrid ....Si alguien se quiere pasarrrrrr, estaré allí creo que un buen rato. Espero que no haga frío o me voy a quedar congelada !!!

Os prometo que iba a poneros el vídeo de como he hecho mi tarta "Casting" pero pensé :-Y si lo gafo?? O  y si no me cogen, por haberlo Re-que-te-publicado y gritado a los cuatro vientos?? Que lo más seguro es que no me cojan, porque somos muchos, porque no tengo idea de repostería, porque soy un pelin desastre pero no, No puedo tentar a la suerte así.

Así que ...lo subiré mas adelante, no os preocupéis !! Que no os quedareis si saber, ademas esta divino !! lo ha probado medio Puerto de Sagunto y la respuesta fue:- hummmmmmmmmmmmmmmmm ¡que rico!!

Pero os traigo otro pastel con el que quiero presentarme a otro concurso ...Jajajaj Si estaréis pensando :-esta chica no para!!  pero es que yo quiero mi programa de teleeeeeeeeeeeeeeee !! quiero cocinar para tooodo el mundo !!! quiero ser la "Jaime oliver de España" !!!Ufsss no sabéis lo que me gustaria ^+^

El concurso es Tapa Gourmet de Maille  organizado por mi cadena favorita ..Canal cocina

Aquí llega mi receta !!! Si hay un pastel que triunfa en mi casa es este ..El de Carne. Nos vuelve locos y es tan, tan sencillo de hacer y quedas estupendamente allá donde lo lleves. Es mas, puedes dejarlo echo con antelación o unas horitas antes y luego degustarlo tranquilamente con quien mas te guste .

La base es un pastel de carne (sólo ternera) al que le añado beicon ahumado, para darle el toque de grasita y jugosidad que necesita, es mejor que uséis beicon y no le pongáis magro picado, hacerme caso.
El toque mágico lo pone Maille con dos de sus mostazas ...porque Maille ??  y no hacendado, por ejemplo ?? Pues porque claramente se nota la diferencia, las mostazas Maille son una maravilla, están deliciosas !! no es porque lo diga yo, ni quiera hacerle la pelota a Maille ..es porque, sencillamente, es así ...Hacer la prueba en casa y veréis que no miento ..yo adoro la Dijonnaise de maille me la como a cucharadas si hace falta ...es Divina !!! La antigua esta también muy rica y en comparación con otras es menos amarga y ácida. La de miel fue un descubrimiento es fuerte para ser de miel ...Pero esta muy rica ..mi favorita la Dijonnaise ^+^

Dicho esto que cada cual elija la que mas le guste o convenga, yo ya he hecho mi elección y mi recomendación ...Y Tachannnnnnnnnnnnnn este es el resultado !!!

 
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Ahora si ..Vamos con la Video -Receta !!!

Milicocinillas presenta ...Pastel de Carne con Mostaza Maille ^+^

 


Ingredientes 

 Una lamina de hojaldre (este caso lidel) 250 gr de ternera picada100 gr de beicon ahumado Media cebolla bien picada Un tomate maduro o dos (mejor si son de buena calidad..no de pera)Una cucharada de postre de salsa perrins Dos cucharadas de postre de Mostaza Dijonnasise  Maille Una cucharada de postre de Mostaza Antigua Maille sal y pimientaAceiteQueso sin lactosa o el que más os guste eso si que no sea muy fuerte de sabor un huevo batido para pintar el hojaldre moldes de mini plumcakes para meter el hojaldre o el molde que mas os guste 

-Precalentamos el horno a 200 ºC

- Sofreímos bien bien nuestra cebolla con un poco de sal y pimienta

-A continuación añadimos el beicon y cuando este bien dorado le ponemos la ternera picada. Sofreímos bien todo junto ...Ponemos pizca de sal y poquitin de pimienta.

-Es hora de introducir la salsa perrins, las mostazas y el tomate troceado esperemos a que el tomate se nos cocine un poco y listo apagamos el fuego y dejamos reposar mientas ....

-Preparamos nuestros moldes, rociamos con Spray de aceite introducimos el hojaldre y le hacemos un par de corte o rayitas como veis en el vídeo para que respire un poco el hojaldre .

-Antes de cerrar el hojaldre ponemos un poco de queso rayado por encima ...ufsss ese toque también es bueno !!

-Pintamos con huevo batido y cerramos.

-Horno 200º hasta que lo veamos doradito dependerá del molde pero vamos unos 15-20 minutos lo tenemos listo .

-Dejamos que repose pleaseeeeeeeeeeeee es importante, esta Divino !!! jajajajaj

 
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Espero que a Maille le guste mi tapa ..de verdad que si la prueba, le va a encantar!!! Ya os digo yo que sí ^+^ ..ah y os recomiendo a todos que la hagáis en casa....Deliciosa !!

Bueno chicos espero tener un poquito de suerte en el Casting ..en estos momentos no se yo que estaré haciendo, igual llorando como una magdalena ...es lo mas probable ...nos vemos a la vuelta, disfrutar de la semana y nos vemos .......El viernes ?? (Todo dependerá del casting)

Un besazo a todos gracias por vuestros comentarios y por seguirme apoyarme y estar ahí sois únicos y los mejores ...de verdad un amor ^+^
 
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