Dulces Sueños Idea guardada 9 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Pastel de coco sin azúcar

Sabemos que hay muchas personas que no pueden tomar azúcar y deben renunciar a la mayoría de los postres. Por eso, desde que me he aficionado a hacer postres sin azúcar estoy encantada, tengo que decir que es mas complicado hacerlos que los que sí la llevan, sobre todo cuando intentas hacer versiones sin azúcar de postres que están deliciosos y tratas de conseguir un sabor lo mas parecido posible. Pero lo cierto es que el resultado merece la pena, sobre todo porque disfrutamos mucho con la repostería y nos gusta conseguir que mas personas la puedan tomar.

En esta ocasión hemos preparado uno muy sencillo, un pastel de coco con muy poquitos ingredientes y que además se prepara muy rápida y fácilmente. Y se hace en el microondas, por lo que no tenemos que utilizar el horno para conseguir este paste, mitad bizcocho, con un delicioso sabor a coco.
Pastel de Coco Sin Azúcar


Ingredientes:

1 huevo
25 g de coco rallado
1 cucharada grande de edulcorante
1 cucharada grande de queso crema
1 cucharadita pequeña de zumo de limón

Preparación:

Batimos el huevo con el edulcorante y cuando esté espumoso añadimos el queso crema y lo mezclamos bien. Entonces ponemos también el zumo de limón y el coco. Lo mezclamos y lo ponemos en el molde, preferiblemente de silicona.

Lo ponemos a 380ºW durante 1" 40"" y lo dejamos enfriar en el molde. Una vez se haya enfriado se puede desmoldar.
Notas: Cuando lo saquemos del microondas veremos que está muy tierno, incluso por algunos lados un poco deshecho, es normal, al enfriar estará bien. El molde que hemos utilizado es un savarín pequeño.

Podéis seguir nuestro trabajo a través de nuestra página de Facebook Recetas - La Dulzura de Mari y del grupo de cocina Cocina con Mari.
 
Fuente: este post proviene de Dulces Sueños, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El bizcocho de las 1.000 calorías

Esto es lo que pasa cuando estás aburrida y tienes un montón de cosas ricas en casa, que te pones a hacer un bizcocho y dices, pues hala, le voy a poner de todo a ver que sale. Es ideal para los amant ...

Cómo preparar caramelo líquido

Me encanta el caramelo líquido y lo he preparado de muchas maneras pero echaba de menos una receta en la que quedase como el riquísimo caramelo oscuro y espeso que venden ya preparado. Buscando por in ...

Tarta de queso con cabello de ángel

Si es que digo y repito que las tartas de queso me encantan, no solo por su sabor que es delicioso sino por lo fáciles de hacer que son, es poco mas que mezclar y hornear los ingredientes. Esta, ademá ...

Magdalenas sin azúcar con arándanos

Tenemos muchos postres sin azúcar, igual que bizcochos, galletas, pero nos faltaba hacer alguna receta de magdalenas. Y es que se puede hacer bollería para todos, tenemos algunas recetas para personas ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición recetas dulces vegetarianos ...

Receta saludable: pastel de chocolate con coco sin azúcar

Comparto con ustedes una nueva receta pastel saludable, y se trata de un pastel de chocolate con coco sin azúcar. ¡Si, como lo leen, sin azúcar! Y es que no todas las tentaciones de la vida tienen porque ser malas. A quien no le gusta el chocolate, pues con este pastel de chocolate y coco podrás deleitarte con el sabor del chocolate sin ningún remordimiento. Ingredientes: 4 claras 2 yemas 4 crd ...

recetas postres reposteria.

Bizcocho Árabe De Coco {Sin Azúcar}

Esto de hacer "turismo bloguero" tiene un gran peligro. Y sobre todo si la temática es de cocina, claro, porque si el blog es de manualidades a lo máximo que te puedes arriesgar es a que te salga una bandeja de decoupage con la flor mal puesta o te pellizques un dedo con los alicates, mientras engarzas un collar. En los blogs de cocina, se ve unas recetas estupendas, cada día vas en ...

bizcochos postres reposteria ...

Pastel cremoso de coco

Os gusta el coco, mirad esta rica Receta de Postre, exquisito y de mucha jugosidad, con su relleno de mermelada (al gusto de ustedes), y con el sabor y aroma de la vainilla y almendra, aquí os dejo esta rica Receta Sencilla, para el Postre o la Merienda. Ingredientes (6 a 8 Porciones) Para el Pastel 145 grs. margarina 300 grs azúcar 3 huevos 4 cucharadas harina de repostería 4 cucharadita levadura ...

general galletas fit postres

GALLETAS DE COCO & MEREY (SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR)

El post de los martes se me atrasó otra vez, que loco ha sido abril para mí. Hoy lo despido con broche de oro y es que la receta fitness de esta semana está que promete, ¡en serio!. Se trata de unas galletas ó cookies (como prefieran llamarlas), sin gluten, sin lactosa, sin grasas malas y sin azúcar ¡pa" que mas!, son L-A B-O-M-B-A! Y lo mejor de todo: Con mi fruto seco favorito, el merey. ...

bizcochos postres rellenos y coberturas de tartas y pasteles ...

PASTEL DE COCO

¿Os gusta el coco? a mi me gusta, pero a mi hija le encaaannta y desde que ella me lo pide hago muchos pasteles y tartas de coco. Este ha resultado un invento muy afortunado. Os dejo este pastel de coco que me ha resultado delicioso, con mucho sabor a coco, nada empalagoso y súper jugoso. Ingredientes: - 3 huevos, - un yogurt sabor coco, - 2 medidas de yogurt de azúcar, - 2 medida del yogurt de h ...

general pasteles pasteles ...

Pastel de coco

Una gran receta de pastel de coco para los amantes de este tipo de pasteles. Beneficios del coco: Los beneficios del coco son ciertamente interesantes para personas sanas de todas las edades, especialmente cuando, y esto hay que decirlo bien claro, es consumido de manera ocasional. Esto es así porque enriquece la dieta con una serie muy interesante de sustancias nutritivas, al ser una fruta muy ri ...

recetas postres bajo en grasa o fit o light chocolate ...

Tarta de chocolate con crema de coco sin azúcar y sin harina para mi hermana

Mi hermana pequeña y su móvil samsung con funda rosa son inseparables. En él tiene una aplicación que al parecer cuenta las calorías que come durante el día. Algo así como el infierno. Ha dejado de comer carbohidratos y todo tipo de cosas engordantes que hacen que mi vida tenga sentido como la mantequilla, el azúcar, las salsas y los pasteles de zanahoria. Mi hermana pequeña acaba de cumplir 21 añ ...

robots y utensilios de cocina

Pastel de coco light

Ingredientes: 4 huevos1 yogur natural desnatado edulcorado2 yogures desnatados de coco (se puede hacer del sabor que mas os guste)300gr de queso batido desnatado 0%3gr de agar agar 1 cucharada de edulcorante liquido1 sobre de gasificante (el morado y el blanco)1 molde de silicona de 22cm redondo (ó un molde de puding ó flanera) Preparación: 1º Escurrir con ayuda de un colador y una gasa el queso ...

recetas postres

PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE

Ingredientes: 125 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 125 grs de mantequilla 140 grs de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla una pizca de sal 3 huevos 125 grs de coco rallado 140 grs de chocolate negro Precalentamos el horno a 160-170º. Untamos con mantequilla y enharinamos un molde rectangular. Tamizamos la harina con la levadura. Trabajamos la mantequilla hasta obtener una pomada y ...

recetas postres coco pastel ...

Pastel de Coco Vegano

Admiro tanto la filosofía de vida vegana. Admito que para mí sería casi imposible de practicar, amo comer huevos por las mañanas, tomar un vaso de leche bien fría con una galleta de trozos de chocolate y poner mantequilla sobre mi pan. Son cosas que por el momento no estoy dispuesta a renunciar, al menos no para siempre. Si quieres incluir en tu dieta los postres veganos, practicas el veganismo o ...