Pastel de Coliflor

Ya estamos de vuelta con nuevas y ricas recetas. En este caso un pastel de coliflor. Tengo que reconocer que en mi casa somos más de brócoli que de coliflor, pero a mi me encanta, así que tenía que inventarme algo para tener la excusa. Un día vi unas con muy buena pinta en la verdulería y las compré sin pensármelo 2 veces. Cuando mi familia me vio con la coliflor no te creas que me hicieron muy bu ...

Tengo que reconocer que a pesar de su mala fama, a mi me gusta la coliflor. Ya sé cual es el motivo, el peculiar olor que desprende cuando se cuece. Pero nada que no remedie una buena ventilación y una campana extractora potente jajaja. Bromas aparte, la coliflor es una verdura que me gusta mucho. Tengo varias recetas en el blog que lo demuestran, estas migas de coliflor que triunfaron cuando las ...

Este rico pastel de coliflor es uno de los platos favoritos de mi querida sobrina Jojito, como es tradición en mi casa el que esta de cumpleaños elige el almuerzo... fue para mi una sorpresa y un honor cuando para su cumpleaños numero 9 en vez de elegir la rica lasaña que prepara mi madre me pidió que yo le hiciera el pastel... así que aquí va la receta, es un poco laborioso pero el resultado fina ...

Es asombroso como este pastel de coliflor no sabe a coliflor. Esta probado con gente a la que no le gusta la coliflor y hasta con niños y funciona el engaño. Aquí lo dejo por si os sirve. Ingredientes Una coliflor 3 huevos Queso en lonchas Queso rallado Un poco de leche Pan rallado Sal Pimienta Preparación Limpiamos la coliflor de sus hojas y la separamos en ramitos.Lavamos. Cocemos en olla rápida ...

Ingredientes: 1 coliflor 250g de carne picada de ternera 1 pimiento rojo 1 puerro 1 cebolla Salsa de tomate 1/2 vaso de vino blanco Queso para gratinar Sal Pimienta negra oregano romero Aceite de oliva Preparación: Limpiamos, cortamos la coliflor y la ponemos en un caldero al fuego con agua y un poco de sal. Cuando la coliflor este tierna la pasamos a un colador y dejamos que vaya escurriendo. Pi ...

Qué rica la coliflor, y cuantas posibilidades de prepararla de maneras diferentes, rebozada, al vapor, con pasta, en ensalada etc., hay miles de maneras. El otro día estábamos pensando una manera diferente de prepararla, para que pudiera tener también una buen aspecto darle un sabor un poco diferente. Nos ocurrió esta receta de pastel y gracias al molde Bonton de Silikomart pudimos darle un aspect ...

COLIFLOR GRATINADA INGREDIENTES : - Coliflor - Aceite - Sal - Leche ( medio litro ) - Harina - 1 Huevo - Jamón de york ( 2 lonchas ) - Pan rallado - Mozzarella - Queso Philadelphia * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Primero limpiamos bien la coliflor con agua extrayendo las hojas y la ponemos a cocer en una olla con agua , un chorrito de aceite y sal al gusto . Una vez cocida , escurrimo ...

Como dato curioso, destacar que en la antigüedad, al igual que ocurre con otros alimentos de la actualidad, era utilizada simplemente como fármaco natural para aliviar los dolores de cabeza o de estómago. La coliflor blanca es la variedad más conocida. Su color blanco se debe a que los agricultores en su buen saber del campo, unen por encima de la mata las hojas verdes que la rodean. Impiden así l ...

Hace poco preparé una cena en la que todo estaba inspirado en la cocina de mi chef favorito. Ya sabéis a estas alturas, jeje, Yotam Ottolenghi. Fue una cena ligera y deliciosa en la que el plato principal fue este pastel de coliflor sorprendente y maravilloso. Yo lo modifiqué un poco, ajustándome a mis circunstancias como siempre, pero quedó riquísimo. Otro plato genial con la coliflor como protag ...

Esta deliciosa receta la encontré en el blog de Ozlem, en el que podéis encontrar numerosas muestras de la cocina turca, tanto tradicionales como nuevas e innovadoras. Como ésta, basada en una receta tradicional de tortillitas de calabacín, Mucver, cambiando a coliflor y horneando en lugar de friendo. Queda así una especie de pastel o tortilla grande, con mucha coliflor y poca masa, aromático y sa ...