Pastel de maíz dulce o pastel de elote

Me gustaría decirles que desde pequeña estuve rodeada de dulces y panes hechos en casa (me encanta escuchar esas historias). Pero mi historia fue muy diferente. Como algunos ya saben, mi gusto por la cocina, llego hasta que me casé. La realidad es que cuando era soltera, no me metía a la cocina, al menos de que fuera una verdadera EMERGENCIA. "Las vueltas que da la vida", ahora paso el m ...

PASTEL DE ELOTE 4elotes amarillos desgranados (o2latas maiz dulce grandes escurridas) 2tazas de leche 2huevos 1barra de mantequilla derretida 1lata de leche condesada tres cuarto taza de harina media cdita de polvo de hornear un tercio taza de azucar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal licue los granos de elote con la mitad de la leche pero no licuar por completo que queden trocitos y luego ...

En nuestros países latinos es muy común la elaboración de postres y comidas con este delicioso grano. El Maíz, la mazorca, elote?como le llaméis?es tan delicioso, y lo encuentro tan versátil?Se puede comer hasta solo, asado con mantequilla?ñam-ñam. Y ya en platos, ni os cuento. En Venezuela y Colombia existe un montón de recetas con esta deliciosa gramínea. Introducida en Europa por allá en el sig ...

El Elote, Maíz, Mazorca, Choclo o como le llamen en tu país , es una verdura que se presta para muchas recetas dulces y saladas. En algunas regiones de Centro América y México es como el " pan de cada día " se come en casi todos los tiempos de comida. Este 3er post colaborativo quiero dedicarlo a todas las personas que viven fuera de sus tierras y extrañan los aromas de las comidas de ...

El elote o choclo como es conocido en otros países es un grano dulce típico de la gastronomía en América, lo utilizamos en sopas, ensaladas, tamales, bebidas y no podía faltar... en postres!! :) Hoy celebramos el día de la independencia y para hacerlo a lo grande tengo preparado este bundt cake que es delicioso. Cada vez es más usual que probemos de todo y si aún no te has animado a probar el elo ...

Hola amigos hoy quiero hacer un post especial acerca del elote el cualquier puede recibir un nombre diferente dependiendo del país donde te encuentres, este puede ser Jojoto, choclo, elote o maíz. En México a la par que es utilizado en la gastronomía mexicana también se utiliza como golosina, buscas a un "elotero" que los vende preparados con sal, limón, chile, crema y queso. Una verdade ...

La crema de elote (maíz) es una sopa típica mejicana, muy reconfortante, espesa a base de leche, y caldo de pollo, le ocurre como todas las recetas caseras, varían según la región o la familia; y las podemos encontrar con tiras de chile poblano y galletitas saladas o en ocasiones de tiritas de tortilla fritas. En Méjico desde los tiempos prehispánicos, el elote (maíz), como lo llaman allí, ha s ...

Pastel de maíz dulce con pollo. Hola a todos.... El maíz es un ingrediente indispensable en toda la dieta y gastronomía del continente americano. Casi todas la culturas indígenas precolombinas basaban desde tiempo inmemoriales su alimentación en este maravilloso y versátil cereal. Los Mayas, Aztecas, Chibchas, Incas, Choctaws (de Norteamérica), entre otros grupos, no sólo lo consumían sino que lo ...

Está deliciosa receta me la ha dado una amiga querida , un detalle familiar de la abuelita quién dejo este tesoro para que lo compartieran las generaciones de cocineras. Así que me siento afortunada :) El elote es considerado el " grano de oro " en nuestras tierras sobre todo en América . Hay tantas variaciones para su preparación desde las deliciosas tortillas , delicioso atol y recet ...