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Pastel de puré de patatas y salchichas (2)

Ingredientes para 6 comensales

Puré de patatas 1 caja grande huevos 2 unidades cebolla 2 unidades vino blanco 1 vaso salchichas de pollo 10 unidades sal aceite de oliva nata (crema de leche) 200 ml.

Se hace el puré de patatas como pone las instrucciones de la caja, pero se deja un poco más espeso de lo normal, se pone la mitad en una fuente de horno,se hacen las sachichas al vino balnco, friendo la cebolla pochadita, se echan las salchichas se marean junto con las cebollas, se pone el vino blanco y un pelín de sal. Se deja que se reduzca la salsa lo máximo posible, se le pone encima a l puré, y se cubre con la otra parte del puré. Batimos los huevos junto con la nata (crema de leche) y se lo ponemos por encima , metemos en el horno a 180 unos 15 minutos y dejamos hacer, gratinamos unos minutos hasta que veamos rubito el pastel por encima, se sirve enseguida.
Fuente: LUBIINA
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