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Cómo preparar pastel de yogur sin harina

Tengo que empezar diciendo, que este pastel de yogurt no podéis dejar de hacerlo, madre mía que cosa mas rica, un sabor buenísimo con un toque de limón que le da mucho frescor a este maravilloso postre, ideal para cuando vas de visita a una casa de algún familiar o amigo y no quieres ir con las manos vacías, es un postre diferente con garantía de éxito seguro, ¡vamos! no tardes en ir a la cocina hacerlo.
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INGREDIENTES:
3 huevos.
80gr. de azúcar.
2 y 1/2 de yogurt griego.
30gr. de maicena.
1/2 sobre de levadura.
La ralladura de un limón.
Azúcar glass.

PREPARACION:
1- Ponemos a calentar la olla de cocción lenta una hora antes, o el tiempo que preparamos el pastel.
2- Separamos las yemas de las claras de los huevos y lo ponemos en 2 bol diferentes.
3- En el bol tenemos las yemas añadimos el azúcar y batimos con una batidora con varilla.
4- Añadimos el yogurt griego y la ralladura del limón, volvemos a batir.
5- Por ultimo añadimos la maizena y la levadura, volvemos a batir.
6- Batimos las claras hasta que estén firmes y luego se las añadimos al bol de las yemas poco a poco con movimientos envolventes.
7- Forramos el molde que vayamos a utilizar con papel de horno, y agregamos la masa del pastel de yogurt.
8- Metemos el molde en la olla con mucho cuidado porque os recuerdo que estará caliente.
9- Tapamos con un paño de cocina, luego con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 2:30 horas.
10- Cuando haya pasado el tiempo, dejamos que se enfríe dentro de nuestra olla.
11- Espolvoreamos con azúcar glass.

Aquí os traigo otro postre con yogurt y un toque con sabor a limón, es el bizcocho de yogurt (tradicional), este es uno de los bizcochos mas famosos y que todo el mundo debería saber hacer porque es muy socorrido.

Y seguimos con los postres hechos con cítricos, que para mi son los mas especiales, por el sabor y el aroma tan deliciosos que dan, por eso tienes que hacer este flan de zumo de naranja, que es todo una locura y de los flanes mas ricos que he probado.

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