Blog de pimpinella Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PASTEL DE ZANAHORIA ( CARROT CAKE)

Hoy traigo un pastel de zanahoria muy rico, no se que a pasado ayer que lo he moderado con mis fotos y el enlace en facebook y a desaparecido y lo voy a editar de nuevo. Por cierto, salio en escritorio y no lo entiendo. Espero que no me pase mas y si sabéis algo al respecto me lo digáis porfaaaa...!!! puse el enlace del blog de Las recetas de triana que me gustó mucho, la he cogido prestada. Gracias... y pasar a ver su hermoso blog.


INGREDIENTES PARA LA TARTA:
* 4 Zanahorias pequeñas.
* 275 gr. de harina.
* 1 Sobre de levadura.
* 1 Cucharadita de canela molida.
* 1 Pizca de nuez moscada. ( yo no le puse)
* 225 gr. de azúcar.
* 200 gr. de azúcar morena.
* 340 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 3 Huevos grandes.
* 2 Cucharaditas de extracto de vainilla.
* 1/2 Vaso de zumo de naranja.
* 2 Cucharadas de nata (crema de leche).
PARA EL RELLENO :
* 400 Gr de queso crema.
* 400 Gr. de nata (crema de leche) para montar.
* 100 Gr.de azúcar glass.
* 120 Gr. de mantequilla en pomada...yo puse el doble de cantidades de crema para poner el relleno y cobertura.
ELABORACIÓN DE LA TARTA:


  
Precalentar el horno a 170º.
Engrasar el molde desmoldable con mantequilla por todas partes.
En un bol, mezclamos la harina, la levadura,la canela o nuez moscada ...yo no puse.
Batir la mantequilla y el azúcar blanca y morena hasta que creme.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta integrar bién.
Añadir el extracto de vainilla , mientras seguir batiendo con las varillas.
Colocar esta mezcla sobre los ingredientes secos tamizados, mezclamos  y añadimos el zumo de naranja.
Incorporamos la zanahoria rallada yo cocida o al gusto, la nata (crema de leche) a la mezcla y seguir removiendo hasta integrarlo.
Verter la mezcla en el molde reservado y hornear alrededor de una hora a 175º .
Pinchar el pastel con un palito antes de retirar del horno, ya que depende del grosor del mismo.
Una vez cocido, retirar del horno, dejar enfriar completamente encima de una rejilla.
Cortar el pastel por el centro mientras preparamos la crema.
ELABORACIÓN DE LA COBERTURA Y RELLENO:
En un bol bien frío.montar la nata (crema de leche), yo le puse un poquito de maicena como estabilizante y se mantenga mas firme. Reservamos en la nevera.
En otro bol, mezclamos la mantequilla y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que blanqueen.
Añadir el queso crema a la mantequilla  hasta que creme.
Retirar la nata (crema de leche) del frigorífico e integrar todo con una espátula con cuidado y no se baje la crema.
Montamos el pastel ya frío, en una bandeja redonda. Rellenamos con una cantidad considerable de crema con la espátula.
El resto de relleno, cubrimos por encima dejando que el relleno chorree de forma rústica.
Decoramos con zanahoria rallada caramelizada ligeramente, dejamos enfriar y decorar al gusto.


Muchas gracias por los comentarios y por vuestro tiempo tan precioso:


Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de manzana casera y sencilla

Es una tarta mas de la cantidad de variedades que hay y podéis ver en la sección de tartas ( etiquetas) unas cuantas mías. Nos encantan y ya voy recopilando tartas de vosotras mis amigas blogeras/os.E ...

ARROZ NEGRO CON FUMET CASERO..

Es mi arroz preferido, hace tiempo que no lo preparo y hoy a tocado.Hemos estado con problemas de salud de mi perrita Linda.Ya va cerca de cumplir 12 años .La operación muy dura pero ya a pasado dos s ...

Plum cake especiado con pasas

Como ya es sabido, el plum-cake es un pastel típico ingles.En casa lo preparo muy a menudo ya que admite múltiples variedades de ingredientes.Le podemos poner tanto frutas escarchadas, frescas, especi ...

Para hacer conejo al ajillo

El conejo al ajillo, son uno de los platos mas populares de nuestra gastronomía.Hay quien le gusta mucho como a nosotros y hay quien no le apetece nada.Como todo va en gusto.Es una carne blanca, con p ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres tarta zanahoria

PASTEL DE ZANAHORIA ( CARROT CAKE)

Hoy traigo un delicioso pastel de zanahoria que no ha durado ni un suspiro.Muy cremoso y una textura muy fresca. Una vez que la degustas no dejar de pensar en seguir metiendo la cuchara y si no que se lo digan a mi mi familia. La he cogido prestada del blog de Las recetas de Triana, tiene un hermoso blog y pasad amigas y lo veréis que buenas recetas tiene. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: * 4 Zanaho ...

recetas postres dulces kitchen aid ...

Pastel de Zanahoria ( Carrot Cake)

Ingredientes para tarta... 4 zanahorias medianas 275 gramos de harina 1 Sobre de levadura 1 cucharadita de canela molida 1 pizca de nuez moscada 225 gramos de azúcar 200 gramos de azúcar moreno 340 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 3 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de nata Ingredientes para la cobertura... 200 gramos de que ...

general

PASTEL DE ZANAHORIA (CARROT CAKE)

Hace tiempo que quería hacer una tarta de zanahoria. Todo el mundo hablaba de lo bien que queda la zanahoria en repostería, pero la verdad, no estaba muy convencida para probar porque no me seducía mucho la idea...me parecía una mezcla....rara. Esa es la palabra. Después de estar buscando recetas me decidí por una de las tartas del precioso blog de Silvia, Mi Dulce Tentación, que casi en tiempo re ...

general el reto semanal postres ...

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria

Desde que tenemos un blog hemos descubierto que, al igual que en la vida real, en la cocina y especialmente en la repostería, hay tendencias. Si queréis ser cool nada de preparar sobaos, mantecados o alfajores. Lo suyo, para convertirse en un gastroblogger como Dios manda, es saber hacer cronuts, muffins y velvet cupcakes ;). Así que, cómo no estamos dispuestas quedarnos desfasadas :) , nos apunta ...

general uncategorized

CARROT CAKE o PASTEL DE ZANAHORIA

Lo prometido es cumplido!! La receta de esta tarta de Zanahoria y frosting de queso, que espero que os sorprenda tanto como a nosotros, es de esos postres que el primer mordisco te provoca un Mmmmmm y en el segundo caes en un Mmmm Mmmmmm buenísimooooo. Jijijijijijijij no me enrrollo mas ahí van los INGREDIENTES : 2 Huevos 150 ml. Aceite de girasol. 200 Gr de azúcar moreno. 300 gr de Zanahoria rall ...

recetas postres a 180º dolce vita

PASTEL DE ZANAHORIA Y NARANJA O CARROT CAKE

Si Por algo se destaca mi saludable apariencia, es por el tono moreno que luce mi piel a lo largo de todo el año. Este, no solo se debe a la soleada ciudad de Murcia y a los largos paseos por la playa. El verdadero secreto de mi color de piel son los más de dos kilos de zanahorias que como semanalmente, me encantaaaan!!! Quieres lucir bronceado todo el año, pues ya sabes! Bromas aparte, hoy os tr ...

recetas postres uncategorized

CARROT CAKE o PASTEL DE ZANAHORIA

Lo prometido es cumplido!! La receta de esta tarta de Zanahoria y frosting de queso, que espero que os sorprenda tanto como a nosotros, es de esos postres que el primer mordisco te provoca un Mmmmmm y en el segundo caes en un Mmmm Mmmmmm buenísimooooo. Jijijijijijijij no me enrrollo mas ahí van los INGREDIENTES : 2 Huevos 150 ml. Aceite de girasol. 200 Gr de azúcar moreno. 300 gr de Zanahoria rall ...

Bizcochos Bolleria En menos de 1 hora ...

Pastel de zanahoria integral "carrot cake"

Como hacer el pastel mas famoso del mundo entero, pastel de zanahorias, nueces y canela “Carrot Cake” Hola bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando R. y hoy os voy a enseñar a elaborar el pastel mas famoso en solo 7 pasos, el conocido Carrot Cake “Pastel de Zanahoria” Así que te invito a ver el paso a paso con toda mi explicación ahora: Como ...

acocinante acocinate azúcar ...

Tarta de zanahoria (carrot cake)

INGREDIENTES Para el pastel de Zanahoria: - 225 gr. de Zanahoria Rallada - 90 gr. de Nuez Picada - 225 gr. de Harina - 150 gr. de Azúcar Moreno - 3 Huevos grandes - 1 cc. de Canela - 1/2 cc. de Nuez Moscada - 100 gr. de Aceite de Oliva - 1 CS. de Levadura Química (polvos para hornear) - 1 CS. de Bicarbonato Sódico Para el Frosting: ...

acocinante acocinate azúcar ...

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

INGREDIENTES Para el pastel de Zanahoria: - 225 gr. de Zanahoria Rallada - 90 gr. de Nuez Picada - 225 gr. de Harina - 150 gr. de Azúcar Moreno - 3 Huevos grandes - 1 cc. de Canela - 1/2 cc. de Nuez Moscada - 100 gr. de Aceite de Oliva - 1 CS. de Levadura Química (polvos para hornear) - 1 CS. de Bicarbonato Sódico Para el Frosting: ...