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Pastel mágico de chocolate

Hace ya un tiempo publique el pastel inteligente, una receta de las mas visitadas del blog. Hoy para el reto que tenemos cada mes las #foodbloggersaragon, "a nadie le amarga un dulce" teníamos que preparar algo de chocolate y he recuperado, casi del olvido, esta receta que tenia guardada en favoritos para hacerla. Ha sido todo un acierto y ha triunfado, no solo en casa sino también con los amigos que la he compartido. Anímate a hacerla y veras que éxito tienes ¡¡ es facilona y no te llevara mucho tiempo hacerla.


INGREDIENTES:

- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 600 ml. de leche *NO FRIA
- 115 gr. de harina
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo (valor)
- 200 gr de azúcar
- 2 cucharadas de cafe fuerte
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos tamaño L (temperatura ambiente)
- azúcar glas para decorar

PREPARACION:

1. Mezclar la harina y el cacao y tamizar. Reservar.

2. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve, reservar y mezclar en otro bol las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

3. Añadir a las yemas la mantequilla, cafe, extracto de vainilla y batir hasta que todos los ingredientes este bien incorporados.

4. Mezclar con la harina y el cacao. Mezclar e ir añadiendo la leche batiendo todo junto.

5. Volcar la mezcla en una bandeja untada con mantequilla y espolvoreada con harina, sacudiendo la que sobre.

6. cocemos el pastel con el horno precalentado a 160 grados unos 60 minutos.

Una vez horneado dejamos enfriar completamente antes de cortarlo.

Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.


Como podeis apreciar en la foto quedan tres capas muy definidas que al morder es una explosión de sabor que tienes que probar si o si. Recomendado para los adictos al chocolate. Ahhhh y fresquita de la nevera esta impresionante ¡¡



Mis amigas os ponen los dientes largos con estas recetas de chocolate. Pasa a verlas ¡¡

- Paula "Con las zarpas en la masa"

- Maria Pilar "Cocinica de Benas"

- Susana "Delantal o Mandil"

- Olga "Pintando las nubes"



Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: dulces

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