comunidades

Pastel mágico de mango y chocolate blanco



Hoy vamos a disfrutar de un pastel mágico o pastel inteligente. Donde podemos disfrutar de 3 capas con una sola masa y sin mucha técnica. Las tres capas se dividen en el horno al cocinarse.

La primera capa es de bizcocho, la segunda de fruta y la última de mantequilla con chocolate blanco.

Pastel mágico de mango



Pastel mágico de mango, ingredientes:

4 huevos, 150 gr de azúcar.

1 mango grande maduro o 2 medianos.

1 pizca de sal.

150 gr de chocolate blanco.

150 gr de mantequilla.

50 ml de leche.

1 cucharada de agua.

Pastel mágico de mango, elaboración:

1.-En un cazo pònemos a fundir la mantequilla. Retiramos la mantequilla del fuego, añadimos el chocolate blanco cortado en trozo y lo fundimos con el la mantequilla caliente.

2.- Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y estén blanquecinas. En otro bol, batimos la claras con la sal a punto nieve.

3.- Mezclamos las yemas batidas con la mantequilla y el chocolate blanco. Añadimos la harina, la leche y la cucharada de agua sin dejar de batir la mezcla. Por último, añadimos las claras a punto nieve, lo hacemos de 3 veces y mezclando la claras con la masa con la ayuda de una cuchara de metal para que el merengue no se baje.

4.- Cubrimos un molde con papel de horno.Pelamos el mango, lo cortamos en gajos, disponemos la fruta sobre el papel de horno. Vertemos la masa encima. Cocinamos el pastel a 150º con el horno precalentado durante 60 minutos. Dejamos que se enfríe en el horno con la puerta abierta. Guardamos el pastel en la nevera 3 horas para que se enfríe.



Consejo: Para que el pastel os salga bien, tenéis que respetar el orden de ir añadiendo los ingredientes a la masa. Así de simple y sencillo.

Este pastel de mango, igualmente lo puedes hacer con
melocotones. Es más fácil de hacer de lo que os podeis pensar.

Una esté frío, lo cortamos y cuadros y lo servimos con un poco de azúcar glas o fruta mango por encima.



¡Tienes que probarlo!

Si te gusta el mango, te recomiendo: tiramisú de mango y tarta de chocolate blanco y mango.


tiramisú de mango


tarta mousse de mango

Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Truchas canarias de batata

Para hoy tengo una receta muy dulce de la cocina típica canaria; truchas de batata o truchas de navidad. Aunque no estamos en fiestas decembrinas, muy pronto se acerca el día de la comunidad autonóm ...

Arroz con alitas de pollo

Hoy toca cocinar un y plato rico y sencillo. El arroz con pollo es un clásico de la cocina española. Una receta que hemos comido muchas veces de la mano de nuestras madres o abuela. Para esta ocasión, ...

Leche vegetal de pistachos

¿Leche vegetal de pistachos? Si, aunque os parezca raro o no sea catalogada como leche. Os aseguro que tiene la misma textura y más propiedades que la leche de origen animal. Las bebidas de origen veg ...

Panecillos semillas de calabaza

¡Hoy toca hacer pan! Estoy segura que a estas alturas much@s habéis tenido la oportunidad de hacer una o varias recetas de panes. Cuando un@ se acostumbra a hacer el pan en casa, difícilmente vuelve a ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Dulces Tartas ...

Pastel mágico

¿Alguna vez has escuchado hablar del pastel mágico? Es un pastel que se monta sólo en el horno :p Este pastel es muy fácil de hacer, hay quienes también les llaman Bizcocho mágico. Una vez elaborado, este pastel se compone de 3 capas de diferentes texturas: Flan en la parte inferior, crema de vainilla en el centro y bizcocho arriba. Y lo sorprendente es que todo sale de la misma masa, sin ser muy ...

cocina Postres bizcocho inteligente ...

Pastel inteligente de chocolate

Este pastel inteligente de chocolate estaba deseando un día de hacerlo. Nunca me decidía. Pues nada ayer me puse y es un pastel de lo más sencillo. Y su resultado sorprende muchísimo. Cuando lo mentes en el horno, metes un recipiente lleno de líquido homogéneo y lo que menos te puedes esperar es cuando lo sacas y ves este delicioso pastel dividido por capas. Cada una de ellas con su sabor. Y esa m ...

DULCES Y POSTRES

Pastel mágico o inteligente

INGREDIENTES: - 500 ml. de leche (yo he puesto semidesnatada y sin lactosa) - 4 Huevos XL - 140 gr. de azúcar - 120 ml. de aceite de oliva (la receta original se hace con mantequilla, la misma cantidad) - 115 gr. de harina - Ralladura de 1 limón - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 pizca de sal - Azúcar glass para decorar (opcional) ELABORACIÓN: Es un pastel fácil de hacer, la receta origina ...

dulces

Pastel mágico de chocolate

Hace ya un tiempo publique el pastel inteligente, una receta de las mas visitadas del blog. Hoy para el reto que tenemos cada mes las #foodbloggersaragon, "a nadie le amarga un dulce" teníamos que preparar algo de chocolate y he recuperado, casi del olvido, esta receta que tenia guardada en favoritos para hacerla. Ha sido todo un acierto y ha triunfado, no solo en casa sino también con l ...

Postres y dulces (Indice)

Pastel inteligente o pastel mágico

Desde que vi este pastel inteligente en Pinterest me moría de ganas de prepararlo pero no las tenía todas conmigo ¡Pensaba que sería mucho más complicado! o que quizás las capas no me saldrían tan marcadas... Ya sabeis, que en Pinterest (y blogs de recetas en general) no es oro todo lo que reluce. Pero no, que va, mirad como quedó ¡Y a primera! Si es que por algo lo llaman pastel inteligente o má ...

postres recetas postres

PASTEL INTELIGENTE DE CHOCOLATE BLANCO

PASTEL INTELIGENTE DE CHOCOLATE BLANCO \!/ \!/ INGREDIENTES \!/ \!/ \!/ 1/2 l. de leche 140gr. de chocolate 4 huevos 110 gr. de mantequilla 120 gr. de harina 60 gr. de azúcar 15 gr. de azúcar avainillado PARA DECORAR \!/ \!/ azúcar glasé ELABORACIÓN \!/ \!/ En un bol ponemos el chocolate en trocitos pequeños junto con la ma ...

general helados batidos ...

Semifrío de chocolate blanco y mango

Con estos calores lo que apetece es algo fresquito, y para el postre no podría ser menos! Nos hemos puesto manos a la obra con esta receta motivadas con un nuevo molde que nos ha maravillado, se trata de un regalo de Diversus Regals. Este semifrío de chocolate blanco y mango es muy sencillo de elaborar, las mezclas son básicas, tan solo necesitamos dos cosas…. tiempo y un buen molde desmolda ...

recetas postres postres pastel de chocolate blanco

Pastel de chocolate blanco

La Cocina De Juani Pastel de chocolate blanco Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo mantequilla Para la crema: 500 gr. de chocolate blanco fundido 200 ml. de leche caliente 500 gr. de nata montada 100 gr. de azúcar Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol amp ...

Sin categoría económico familia ...

Pastel mágico o pastel inteligente SÚPER FÁCIL

Para 8 personas El pastel mágico es un postre sorprendente, además de sencillo. Su nombre se debe a que con una sola preparación, en el horno sucede una especie de magia. Sí, tal como te digo, cuando se hornea, la masa se divide en tres capas perfectamente diferenciadas. En la parte baja queda un pudin, denso y riquísimo, en el centro aparece un flan suave y cremoso y en la parte superior se dist ...

chocolate postres queso

PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO

Buscando encontré lo que es uno de los postres del momento, por la sencillez de su elaboración y por el resultado final, he probado a hacerlo y por el tiempo invertido merece la pena, supuestamente se dice que es una receta japonesa, en realidad no se por que, lo único que vi fue a una japonesa llamada Ochikeron haciendolo en youtube, cosa que no quiere decir que la receta sea de origen japonés. ...