INGREDIENTES:
* Pan de molde sin corteza.
* Mayonesa.
* Lechuga la parte tierna.
* Langostinos ya cocidos.
* Huevo cocido.
* 3 Latas de atún al natural en mi caso.
* Aceitunas sin huesos rellenas de anchoas.
* Sal.
* Palitos de cangrejo.
* Brotes de soja.
Si nos gusta maíz tierno, en casa no lo quieren.
ELABORACIÓN DEL PASTEL PARA NAVIDAD:
Poner en el fondo del molde bien ajustado, una capa de pan sin corteza y si hay que cortarlas para ajustarlo no pasa nada.
Preparamos el relleno, poniendo en un bol, todos los ingredientes muy escurridos y picaditos .La lechuga, los palitos de cangrejos, aceitunas rellenas, el huevo cocido. Agregamos bien escurridos los brotes de soja, escurrimos las latas de atún, Pizca de sal y la mayonesa.( Yo la puse casera)
Amalgamar bien con una lengua de cocina hasta ver el relleno muy cremoso.
Yo puse tres capas de pan y relleno intercalándolo. Pan... relleno...pan...relleno así hasta terminar con la última capa con pan.Poner encima papel de aluminio y un peso.( yo puse unos cartones de leche) y dejamos varias horas en la nevera.
Al día siguiente; ya solo queda cubrirlo de mayonesa o si preferimos salsa rosa y adornar al gusto.
Servir bien fresquita y a disfrutar de un plato delicioso y que gusta mucho.
Que paséis un buen día y muchas gracias por vuestros comentarios...
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