Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde.
- 300 gramos de gambas peladas.
- 150 gramos de surimi.
- 3 cucharadas soperas de salsa rosa.
- 2 huevos duros.
- 2 latas de atún.
- 1 manzana.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- Mayonesa, aceitunas y tomates cherry para decorar.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer por un lado las gambas con un poco de sal y por otro lado los huevos durante diez minutos.
Ahora en el vaso de la batidora echamos las gambas cocidas, el surimi y las tres cucharadas soperas de salsa rosa. Picamos bien.
Forramos un molde con papel film y colocamos en la base dos rebanadas y media de pan de molde y echamos la primera mezcla, luego colocamos otra capa más de pan de molde.
Hacemos el segundo relleno con el huevo duro bien picadito, la manzana y el atún. Añadimos la mayonesa le damos varias vueltas y lo colocamos en el molde. Cerramos con otra capa de pan de molde, ponemos peso y lo llevamos a la nevera durante un par de horas mínimo.
Desmoldamos, echamos un poco de mayonesa por encima, colocamos los tomates cherry y las aceitunas y ya está listo para llevar a la mesa.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 7 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.
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