Hoy tenemos uno de los postres con más tradición del País Vasco, el pastel de arroz típico de Bilbao. A simple vista puede parecer fácil, pero no lo es tanto. Tendréis que estar muy atent@s al paso a paso de la receta para no cometer ningún error. No debe asustaros esto porque tenéis tanto en el vídeo como por escrito, explicaciones muy detalladas del proceso de elaboración, así que ánimo y a cocinarlos. Si veis el vídeo, observaréis que utilizo varios utensilios concretos para ciertos pasos de la receta y algunos de ellos los podéis encontrar en el pack de repostería de Tescoma que tengo en la tienda online de Cocina Familiar PULSANDO AQUÍ. Por otro lado tenéis el utensilio para tartaletas que os permitirá cortar una circunferencia de hojaldre y luego con el pequeño mazo que lleva darle forma dentro del hueco de la bandeja para pasteles. Podéis encontrarlo pulsando en la FOTO que tenéis debajo de este texto, en la que pone Tescoma.
Ingredientes
6 huevos
250 g de harina
250 g de azúcar
1 l de leche
150 g de mantequilla
1 lámina de hojaldre
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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