comunidades

Patatas a lo pobre



Hoy toca un plato Andaluz en honor a mi mama con su toque personal.

Si hay un plato que me recuerde mi infancia es este, los aromas y el sabor me recuerdan a mi madre que con tanto amor lo hace. Hoy no tenía muchas ganas de cocinar pero si de comer jeje así que me hice este plato sencillo, barato, y delicioso, al cual no le hace justicia el nombre.

PATATAS A LO POBRE

Ingredientes para 2 personas:



Patatas 2 grandes

1 Cebolla

3 Pimientos verdes



2 dientes de ajos

Una cucharadita de cominos

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de pimentón

Aceite de oliva virgen

Sal



Preparación:

En una cazuela de barro, ponemos aceite y sofreímos un poco las patatas cortadas a rodajas no muy gruesas, les damos unas vueltas y a continuación agregamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento sazonamos con sal, y vamos preparando nuestro majao en el mortero, con el comino y los ajos, cuando estén listos añadimos una cucharadita de pimentón y dos de vinagre, cuando le quede poco a nuestras patatas añadimos el majao, si viésemos que tiene mucho aceite se lo retiramos antes de echar el majado de ajos, cocemos durante 5 minutos mas y ya estará listo. Si queremos una comida más completa le podemos estrellar unos huevos, eso ya va a gustos.



Fuente: este post proviene de Blog de mia_3, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de aguacate y naranja

Ingredientes para None comensales1 aguacate,1 naranja,1 cebolleta fresca,Unos granos de granada,PARA LA VINAGRETA,Una cucharadita de postre de vinagre de módena,Una cucharada sopera de zumo de limón,E ...

Garbanzos con espinacas

Ingredientes para 2 comensales garbanzos cocidos,espinacas frescas,ajos,pimentón,aceite de oliva,sal,pimienta En una sarten salteamos los ajos cortados en láminas con un buen chorreón de aceite de ol ...

Patés vegetales

Ingredientes para None comensalesPara el de calabaza: 200g de calabaza,1 puerro,75g de pipas ( crudas),2 cucharaditas de curry,sal y pimienta,aceite de oliva,INGREDIENTES PARA EL DE SETAS,250g de seta ...

Recomendamos

Relacionado

recetas económicas patatas a lo pobre recetas con patata ...

Recetas económicas: patatas a lo pobre

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la patata es uno de los alimentos más baratos del mercado por lo que está siendo protagonista en algunos de los post que estamos compartiendo en este mes especial de ahorro. Si hace unos días os dábamos recetas baratas de patatas rellenas, hoy hablamos de un clásico económico de la gastronomía española tradicional: las patatas a lo pobre. La receta clás ...

recetas salsas y guarniciones casero ...

Patatas a lo pobre con comino y pimentón

Ingredientes para 3 comensales 2 patatas grandes,1 cebolla,3 pomientos verdes,2 dientes de ajo,1 cucharadita de cominos,2 cucharadas de vinagre,1 cucharadita de pimentón,sal,aceite de oliva En una cazuela de barro, ponemos aceite y sofreímos un poco las patatas cortadas a rodajas no muy gruesas. Les damos unas vueltas y a continuación agregamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento. Sazonam ...

general platos principales sin gluten

Patatas a lo Pobre

Esta receta no es la más sana que hemos publicado en el blog pero las patatas a lo pobre son uno de los platos más típicos de la gastronomía española y está para chuparse los dedos. Solo necesitas 6 ingredientes para prepararla: patatas, ajos, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra y sal. Normalmente suelo hacer una versión más ligera en la que no uso sal, frío un poco las verduras ...

entrantes patatas patatas a lo pobre ...

Patatas a lo pobre

PATATAS A LO POBRE Patatas a lo PobreINGREDIENTES: 2 patatas medianas 1 cebolla pequeña 2 huevos Sal Aceite para freirPREPARACION: En primer lugar pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas no muy finas ( mas o menos medio centimetro), reservamos. A continuacion pelamos la cebolla y la cortamos en juliana y reservamos junto con la patata cortada. Ponemos una sarten con abundante acei ...

Económicas Fáciles Patata

Patatas a lo pobre

Patatas a lo pobre Patatas a lo pobre ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero tenemos una rica y sencilla receta de cocina tradicional. Se trata de las conocidas patatas a lo pobre con su ajito y su cebolla. No tienen misterio ni dificultad: freír un poco las patatas junto a la cebolla y los ajos y luego hornearlas unos minutos hasta que estén hechas. Como es lógico pensar, se trata de ...

recetas de primeros acompañamientos aperitivos ...

PATATAS A LO POBRE

Yo creo que el nombre de esta receta va con segundas. No tengo ni idea de porqué las llamaron así ni cuándo las bautizaron con ese nombre (hoy no me ha dado tiempo de investigar), pero me puedo imaginar que como es un plato típico andaluz, la cosa iba con guasa. Porque pobres serían unas simples patatas hervidas, por eso de no usar ni siquiera aceite, pero no es el caso de estas patatas que segura ...

robots y utensilios de cocina

Patatas a lo pobre

Ingredientes: 5 patatas medianas2 cebollas blancas medianas80gr del vasito medidor de aceite de olivasal Preparación: Pelar las patatas y cortar a gajos como para tortilla de patatas, cortar la cebolla tipo juliana mas o menos, añadir todo a la cubeta de la Cocimix Deluxe remover bien, tapar con válvula cerrada, menú arroz, presión III, 5 minutos, despresurizar manualmente y servir acompañando a ...

Aperitivos y Entrantes aceite de oliva virgen extra ñora ...

Patatas a lo pobre

Las patatas a lo pobre es un plato típico de la cocina española. Se puede decir que su preparación es la de las patatas fritas cortadas en rodajas y servidas en pegote, amontonadas. Se acompañan de diversos elementos cárnicos como pueden ser embutidos, un huevo frito (roto o estrellados), o pequeñas tiras de lomo marinadas. A veces se suelen mezclar con alguna verdura. A continuación la recetaR ...

general

PATATAS A LO POBRE O 'AL PELOTÓN'

Las patatas a lo pobre o al pelotón como las llamamos en mi casa, son un honrado y discreto monumento a la sencillez. Es un plato típico de la cocina española, aunque su origen es de Andalucía.Es un plato fácil de hacer, económico, y lo mismo puedes comerlas tal cual como plato único, que como acompañamiento de carne o pescado.Con este plato participo en el reto de La cocina Typicla Spanish para ...