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Patatas con huevos rotos


Ingredientes:
600 grs. Patatas.
Preparado de hiervas para aliñar. Pincha aquí para ver como se hace.
Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya.
100 grs. Agua.
100 grs. Aceite de oliva.
4 huevos un poco batidos en un plato.
Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas como para hacer tortilla.


Ponemos el agua, aceite y la mariposa en las cuchillas del thermomix.


Programamos 4 minutos, varoma, velocidad 1.


Echamos las patatas por el vocal para que no nos salte el aceite que está muy caliente, le ponemos sal.


Programamos entre 15 y 20 minutos depende de las patatas, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Ponemos los huevos en un plato.


Batimos un poco.


Ponemos el preparado de hierbas para aliñar.


Tapamos el thermomix.


Programamos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Para que se cuajen los huevos.


Sacamos al plato de servir.


Le ponemos mas preparado de hierbas para aliñar.


Nos han quedado las patatas tiernas.


Y los huevos bien cuajados.


Listos para comer.



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