Hoy lo que te traigo es una receta que hace una de mis tías hace muchos años: Paté de Atún
Yo lo he hecho más light. Aquí los ingredientes:
3 latas de atún
2 huevos
250ml de queso batido 0% o queso quark (crema de leche si no lo quieres light)
pimienta al gusto
Preparación
Lleva todos los ingrediente a la licuadora y mezcla hasta que esté todo bien integrado. Yo he usado 2 latas de atún con aceite de oliva y 1 al natural (en agua). He escurrido un poco el líquido, pero obviamente queda un poco de aceite que le va perfecto a la receta.
Vierte la mezcla en molde apto para horno. Yo he usado tipo pyrex.
Hornea a 180º por unos 20 minutos o hasta que esté cuajado y empiece a dorar por arriba.
Retira y deja enfriar.
En casa solemos hacerlo en las reuniones familiares, como parte del picoteo. Y las sobras se disfrutan luego en el desayuno :)
Puedes untar este rico paté de atún en tostadas o pan, añadir a ensaladas, con un huevo duro, lo que prefieras!
Bien fácil de preparar y una forma diferente de consumir proteínas!
¡besos!