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PATÉ DE CANGREJO Y MERLUZA CON QUESO CREMA

Paté de cangrejo y merluza con queso crema


PATÉ DE CANGREJO Y MERLUZA CON QUESO CREMA




Suave y cremosa textura de "mousse", en este delicioso paté con sabor a marisco.

Con ingredientes muy económicos y en tan sólo unos minutos, tendremos un sabroso "untable" que nos va a venir genial para nuestros aperitivos en celebraciones sirviéndolos como canapés .., como entrante con unas ricas tostas, .. o utilizándolo como sabroso relleno para sándwiches en cenas informales.

Lo podrás tener preparado desde el día anterior si quieres, .. y ya verás como gusta a todos, porque el sabor es muy suave sin predominar unos ingredientes sobre otros.

Paté de cangrejo y merluza con queso crema


Ingredientes: 

Filetes de merluza sin piel ni espinas, de los congelados si quieres ( 120-150 grs. )
3 ó 4 palitos de cangrejo o surimi
1 pimiento del piquillo
2 cucharadas de queso crema o de untar, tipo Philadelphia
1 cucharadita ketchup
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sal, pimienta blanca molida y eneldo seco.
Paté de cangrejo y merluza con queso crema


Cocinamos los filetes de merluza, a los que habremos añadido sal y un hilo de aceite, unos 2 minutos en el microondas a 500W de potencia.

 Puedes hacer como yo y utilizar la parte más gruesa del pescado para hacer filetes de merluza rebozados, ( al final del post, te dejo la receta ); .. y la parte de las colas o menos lucidas para utilizarlas en el paté. Comprueba que estén bien hechos y si no es así, da 1 minuto más.

Colocamos en el vaso de la batidora el pescado, el surimi troceado, el pimiento y la cucharadita de ketchup.

 Batimos bien e incorporamos a continuación las cucharadas de queso crema y un poco de pimienta blanca.

Trituramos bien todo y probamos. Deja a tu gusto, añadiendo más sal, pimienta o ketchup.

Aquí tienes el paso a paso de la receta en un corto video:



Conserva en la nevera o refrigerador, !! .. y a disfrutarlo !!

Paté de cangrejo y merluza con queso crema


!! BUEN PROVECHO !!
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Mariola


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