Ingredientes para el paté de cangrejo:
10 Palitos de cangrejos.
2 Latas de atún escurridas.
2 Huevos cocidos.
Salsa rosa.
2 Hojas de gelatina.
3 Cucharadas de agua.
Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina con agua fría durante unos 10 minutos. Escurrimos de agua la gelatina, y en un cazo con las 3 cucharadas de agua, diluimos la gelatina con una varilla, sin hervir.
En un vaso batidor añadimos troceados los palitos de cangrejos y los huevos cocidos, el atún y la salsa rosa. También añadimos la gelatina y lo batimos todo, hasta obtener la textura deseada.
Llenamos los moldes y dejamos enfriar en el frigorífico, mínimo 2 horas, hasta que cuaje y podamos desmoldarlo, sin que se parta.