Cuando vi este paté en el blog de Isabel, no tardé nada en elaborarlo. Ella lo presenta con queso roquefort y yo lo he sustituido por un queso brie.
Te invito a que lo hagas. Elige el queso que más te guste y verás qué rico queda.
A mí me encanta.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
25 gr. de pasas (opcional)
25 gr. de ron
25 gr. de nueces peladas
3 higos secos (sin el rabito)
2 tallos de cebollino (opcional)
150 gr. de queso brie
3 o 4 cucharadas de nata (crema de leche) líquida
Añade a un vaso el ron junto con las pasas y calienta en microondas un minuto para que evapore el alcohol.
Añade al vaso del Thermomix las nueces peladas, las pasas hidratadas, los higos, los tallos de cebollino, el queso brie y la nata (crema de leche).
PROGRAMA unos segundos/ VEL. 5-7 hasta que se integren por completo todos los ingredientes.
Así de fácil. Ya tendrás un rico paté para untar en tostadas y tomar como aperitivo o merienda.
Salieron 2 tarrinas como las de la foto.
FUENTE: Receta adaptada al blog cakes para ti