Patxarán casero

Un año más, el clima trae sus frutos. Moras, castañas, endrinas, nueces, higos,... Y los amantes de lo casero, aprovechan para dar un toque especial a la gastronomía familiar con una elaboración que proceda de estos frutos. Nosotras hemos hecho patxarán casero, un licor dulce que procede de la maceración del fruto del arañón (endrinas, arañones o patxaranes) con anís. Es una elaboración sencillísi ...

Mi cuñada Pili, mi hermano y sobrinos fueron a Tudela para ver a la familia que mi cuñada tiene allí. Han traído buena cantidad de arañones de Navarra y el anís especial para elaborar el pacharán. Con los arañones, mi hermano hizo dos garrafas de cristal de pacharán, preparó la receta sencilla y tradicional que elabora la familia de mi cuñada. El pacharán es una bebida aromática que surge de la m ...

Nada más rico y tradicional Ponche Navideño casero Hola a tod@s… Aquí te traigo mi versión del ponche navideño casero, una receta tradicional que nos acompaña desde que tenemos recuerdos de la navidad, una receta de estas de toda la vida. Es una bebida familiar, hecha en casa con mucho cariño y que nos evoca a nuestra infancia con la emoción de las fiestas de Navidad, es simplemente un tribu ...

Uno de los licores más empleados en repostería es el licor de cerezas. Hoy en el canal cómo se hace vamos a elaborarlo de forma sencilla y paso a paso este licor de cerezas casero. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 750 gr de cerezas 750 gr de azúcar 750 ml de licor; orujo, brandy, coñac 2 palos de canela 15- 20 clavos PREPARACIÓN DEL LICOR 1º DÍA Para elaborarlo nece ...

Receta Pacharán casero La de hoy es otra receta consecuencia de mi visita a la Bodega Otazu en Pamplona de hace unas semanas, y del paseo posterior recorriendo el casco antiguo de la ciudad, Mercado de Santo Domingo incluido, donde varios compañeros blogueros gastrónmicos y yo salimos con las manos llenas de productos de la tierra, entre ellos las endrinas; yo no las había visto nunca por eso ll ...

Con estas Endrinas maduras que hemos encontrado en el bosque hemos preparado este Licor de Pacharán Casero. Para elaborar este magnífico Licor utilizamos un Anís especial que sirve para preparar el Pacharán, pero si no lo encontráis os dejo las proporciones para hacerlo con dos tipos de Anís. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Mira el video clicando e ...

Si hay un licor casero por excelencia, ese es el pacharán. El pacharán se viene haciendo en muchos hogares desde la Edad Media, una bebida casera de gran tradición sobre todo en tierras de Navarra y Aragón. Un licor con propiedades nutricionales y medicinales, rico en vitamina C, fortalece el estómago y calma los dolores estomacales, resulta deal para digerir comidas copiosas. El pacharán es ademá ...

En mi casa siempre tenemos Baileys, a todos nos gusta mucho. Solemos tomarlo a modo de chupitos en las comidas de verano, con hielo casi siempre aunque haya salido del congelador. Incluso yo algunas veces lo he pedido a modo de carajillo con un café en algún bar en una tarde tonta. Mi padre tiene una especie de obsesión por tener alcohol en casa, aunque nunca se lo beba. Tenemos una botella de bai ...

Vídeo receta; helado casero de chocolate: Helado casero de chocolate Dificultad: fácil                    Raciones: 750 ml                   Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes para el helado casero de chocolate: 150 gr de chocolate para postres con al menos un 70% de cacao 40 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 75 gr de azúcar común 500 ml de leche entera 150 ml de nata con un 35% m.g frí ...

Esta semana os traigo esta receta que hice ya casi un mes, ya que no la he podido poner antes. Vale la pena hacerla, es un dulce que hecho en casa gana mucho en sabor y textura. Es la primera vez que lo hago, mi tía Charo trajo a mi madre bastantes membrillos, así que me traje unos cuantos e hice la receta como ella me dijo, y quedo genial, mejor de lo que me esperaba, ya que a mi el membrillo no ...