A continuación, te voy a mostrar cómo preparar esta versión de Pay de fresas en vaso e individual, para que puedas preparar un postre original y delicioso, en poco tiempo y con muy pocos ingredientes.
Ingredientes (2 personas)
20 galletas tipo maria
75 gr de mantequilla
75 gr de queso crema a temperatura ambiente
30 gr de azúcar glass
30 ml de nata (crema de leche) para montar a temperatura ambiente
una pizca de canela
14 fresas ( reservamos 2 -3 para decorar)
Preparación del Pay de fresas
Lo primero que haremos será triturar las galletas, hasta que se forme una harina granulada y la reservaremos en un bol.A continuación, deshacemos al baño María la mantequilla y cuando esté deshecha, la incorporaremos a las galletas trituradas y mezclaremos bien, para que las galletas trituradas se empapen bien.
Pondremos en un bol: el queso crema, batiremos un poco y agregaremos el azúcar glas, con la ayuda de una espátula removemos ligeramente, para evitar que vuele al empezar a batir la mezcla.
A continuación, con la batidora eléctrica, batiremos el queso crema y el azúcar glass.
Incorporaremos la nata (crema de leche), batiremos, y por último, añadiremos la canela y batiremos durante unos segundos más.
Lavaremos las fresas (reservando 2-3 para la decoración) las secaremos ligeramente, les quitaremos el pedúnculo y las partiremos en trocitos pequeños.
A continuación, las incorporaremos a la mezcla de queso crema y reservaremos.
En los vasos que vayamos a servir, pondremos una parte de la galleta picada, aplastaremos ligeramente con la ayuda de una cuchara y encima pondremos una capa de queso crema con fresa, luego otra capa de galleta picada y por último, otra capa de queso crema con fresas.
Reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.
Cuando vayamos a servir el Pay de fresas, decoraremos cada vasito con 1 fresa medio laminada.
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Beneficios de las fresas
Las fresas son una riquísima fruta, ligera, saciante y depurativa. Las podemos encontrar durante los meses de primavera y verano, proporcionándonos un efecto refrescante siendo muy apetecibles en épocas de más calor.El consumo de fresas, ayuda a combatir la fatiga, elevando el estado de ánimo y aumentando la resistencia al estrés.
Además, ayudan a reducir los dolores articulares, causados por la artritis o cualquier otra enfermedad articular o reumática, debido a su contenido en potasio, magnesio y ácido salicílico.
Rebajas
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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