Pan de espelta

Llevaba unas semanas pensando en hacer este pan. Desde que ví el pan de nino and mo llevo dándole vueltas al tema. El suyo me inspiró porque me encanta el sabor que le da la cerveza a las masas. Yo le he añadido harina integral de espelta y sésamo y está de vicio. Una miga increíble y un saborcito delicioso. Ideal para tostar o para comer así tal cual. Después de probarlo no va a ser la única vez ...

Soy una adicta al pan casero y siempre suelo estas creando diferentes recetas cambiando y mezclando ingredientes que nunca antes había hecho. La verdad es que me gustan todos. ¡Es PAN CASERO! ¿Cómo no me va a gustar? Por eso hoy te traigo una receta que me he inventado: Pan de espelta, cúrcuma y pasas de casero. Además es algo muy gratificante de hacer. Las recetas de pan que yo hago no son nada ...

La harina de espelta o escanda es una especie común de trigo (Triticum spelta) del que se conoce su existencia desde hace miles de años.Según he leído en la Edad Media, este tipo de trigo es el que se reservaba para hacer el pan de las clases más adineradas de la época, mientras que los pobres comían el pan elaborado con harina de centeno.En España, Asturias es la zona donde más se cultiva este ...

El pan de espelta o escanda tiene un delicioso sabor a nuez y menos gluten que las harinas de trigo tradicionales, así en esta ocasión, como tenía una buena cantidad de suero que me sobró de hacer mantequilla pensé en usarlo para hacer pan. El resultado fue mejor de lo esperado, resulto ser un pan con miga tupida pero muy esponjosa y corteza dura, tostada y crujiente, con un sabor y un aroma que ...

hoy vamos a hacer el pan de ayer. #receta pan de espelta #chapatas de escanda Por admin, 21 noviembre, 2013 La #escanda o #espelta es un cereal (Triticum spelta, o sea trigo) que se adapta muy bien a los climas húmedos y frescos. Proviene de la escanda silvestre presente en el próximo Oriente desde hace unos cuantos milenios, entrando en la Península Ibérica hace cinco mil años ase ...

Como me gusta el olor a pan casero recién horneado. Ese aroma que inunda la casa, y esa hogaza de pan cuando sale del horno, aún caliente, ese color... Vamos que me enamora el pan casero. Y hoy so dejo aquí este un poquito especial, ya que es de espelta, una harina integral con muchos nutrientes y unas semillas variadas, que le aportan un toque excepcional la pan. Podéis ver que es muy sencillo de ...

Hola a tod@s!! Hoy estoy muy muy contenta!! cuando veo que una receta es tan fácil, tan rápida y tan deliciosa que deslumbra...no lo puedo evitar me emociono!! Tod@s sabeis que me gusta hornear pan, que es una experiencia única y gratificante además de deliciosa...que os recomiendo a todos, siempre que traigo un pan, pero en esta ocasión os puedo garantizar que hasta el menos cocinillas de todos l ...

Después de la última receta que os traje, un delicioso plato de pollo con salsa de tomate, me quedé con la sensación de que faltaba algo. Y luego me di cuenta, ¡el pan! Esa salsita pide pan, ese plato tiene que quedar limpio y para ello nada mejor que un buen pan casero. De modo que aquí tenéis un delicioso pan de espelta integral con masa madre para mojar en cualquier salsa, para hacer unas ricas ...

Desde que me llegó a mi correo esta receta de pan de espelta del blog de El Amasadero no he parado de pensar en prepararlo. Supongo que era por las ganas de preparar pan y también por probar por fin hacer uno con espelta. Tantas eran las ganas que tan pronto como tuve un rato para acercarme a mi tienda habitual de harinas me fui para allá y me llevé una bolsita de harina de espelta normal e integr ...

Entre las cualidades principales del pan de espelta sobresale su menor valor calórico con respecto del tradicional pan blanco. Esto se une a que se trata de un alimento más digestivo y menos pesado. Esto se debe a que presenta menos cantidad de gluten y más fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. A si que a qui os pongo la receta que mejor me ha salido. Ingredientes: 350ml de agua. 10 g ...