Mousse de limón

En el post de hy, te vamos a mostrar cómo preparar una mousse de limón, con 4 ingredentes.

Es una receta muy sencilla de preparar, además es un postre muy refrescante y perfecto para los días calurosos de verano.

Muffins de frambuesa y nutella, Granizado de nectarina.

Ingredientes: (4 personas)

400 ml de nata (crema de leche) para montar de 35% de materia grasa ( tiene que estar bien fría)

2 claras de huevo tamaño L (tienen que estar frías)

90 ml de zumo natural de limón

90 gr de azúcar glas

ralladura de 1 de un limón

Preparación de la mousse de limón

En un bol mezclaremos el azúcar glas con la ralladura y el zumo de limón.

Batiremos, hasta que todos los ingredientes, estén integrados y reservaremos.

Batiremos la nata (crema de leche), hasta que esté bien montada, de manera que conseguiremos una consistencia cremosa y firme.

Mezclaremos poco a poco, la mezcla de zumo de limón y azúcar, con la nata montada (crema de leche).

Con la ayuda de una espátula, de forma suave y con movimientos envolventes, mezclaremos, con cuidado para evitar que se baje la nata (crema de leche).

En un bol, montaremos las claras con una pizca de sal y batiremos hasta conseguir que estén a punto de nieve.

Añadiremos las claras montadas, a la mezcla de nata (crema de leche), poco a poco (en 3 partes) con movimientos suaves y envolventes.

Cuando todos los ingredientes estén integrados, repartimos la mousse en copas o en los recipientes que más os gusten.

Terminaremos, decorando cada copa o vasito con un poco de ralladura de limón. reservaremos en la nevera, hasta la hora de servir.

Para servir esta riquísima mousse, debe estar muy fría. 

Rebajas

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Rebajas

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Muffins de frambuesa y nutella

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Granizado de nectarina

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Coca de crema quemada