Pay helado de limón
Ingredientes:
½ Taza de jugo de limón
Ralladura de 1 limón
1 lata de leche condensada
1 Lata de leche evaporada
1 Paquete chico de queso filadelfia
36 Galletas marías
¾ Taza de mantequilla derretida
Procedimiento:
Primero preparas la pasta del pay de la siguiente manera:
En la licuadora mueles las galletas poco a poco lo vacías en un bol con la mantequilla mezclar hasta formar una pasta y cubres todo el fondo del molde para el pay.
Bates la leche evaporada hasta que doble su tamaño y vas agregando la leche condensada a mezclar y por último el jugo de limón con la ralladura, el queso filadelfia y mezclar muy bien, vaciar en el molde sobre la pasta de galleta y al refrigerador por lo menos dos horas.
Puedes adornarlos con rodajas de limón y hojitas de menta.
Este pastel es muy rico y fácil de preparar para tu familia.
Saludos
Gloria Garza