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Pay helado de limón



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Pay helado de limón

Ingredientes:

½ Taza de jugo de limón

Ralladura de 1 limón

1 lata de leche condensada

1 Lata de leche evaporada

1 Paquete chico de queso filadelfia

36 Galletas marías

¾ Taza de mantequilla derretida

Procedimiento:

Primero preparas la pasta del pay de la siguiente manera:

En la licuadora mueles las galletas poco a poco lo vacías en un bol con la mantequilla mezclar hasta formar una pasta y cubres todo el fondo del molde para el pay.

Bates la leche evaporada hasta que doble su tamaño y vas agregando la leche condensada a mezclar y por último el jugo de limón con la ralladura, el queso filadelfia y mezclar muy bien, vaciar en el molde sobre la pasta de galleta y al refrigerador por lo menos dos horas.

Puedes adornarlos con rodajas de limón y hojitas de menta.

Este pastel es muy rico y fácil de preparar para tu familia.

Saludos

Gloria Garza
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