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PELOTAS DE GOLF DE CHOCOLATE RELLENAS DE SORBETE

 


Reconozco que éste es un postre extraño.Y más cuando es sustituido por una tarta de cumpleaños.
Pero si el que lo recibe es un auténtico loco del golf ,me reconocerás que sólo ver su cara de sorpresa no tiene precio.

Si lees la receta y ves los ingredientes y la preparación, te parecerá una receta sencilla ;en realidad, da trabajo.Es complicado cubrir las bolas correctamente de chocolate y es complicado  desmoldarlas sin que se rompan.
Pero ,a veces, hay que sufrir para hacer a alguien feliz.

Ingredientes (para 6 bolas)

Medio kilo de gotas de chocolate blanco
Sorbete de frambuesa y/o de mandarina (En este caso era comprado)

Además necesitaremos unos moldes de bola de silicona que , realmente ,se utilizan para hacer cubitos de hielo.

Preparación

Empezamos haciendo un baño María para derretir las gotas de chocolate.Para ello calienta una pota con agua, mete dentro un cuenco de cristal y dentro del cuenco el chocolate.Ve removiendo con unas varillas hasta que las gotas de chocolate se derritan.
Sacamos el cuenco de cristal fuera del agua y dejamos templar removiendo para que baje la temperatura más rápido.

Ahora vamos poniendo un poco de chocolate en media esfera del molde y otro poco en la otra media esfera.
Cerramos y movemos el chocolate por todo el molde
Llevamos al congelador cinco minutos
Si alguna parte de la esfera no se ha cubierto de chocolate rectificamos.
Metemos unos minutos más en el congelador y desmoldamos.
Para rellenar las bolas de sorbete,rompemos un poquito por encima el chocolate y vamos introduciendo el sorbete poco a poco;si queremos hacerlo con más facilidad,se puede romper la bola en un trozo grande y rellenar. Fuente de la receta: http://www.elagoradeangeles.com/



Postres con Chocolate
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