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Peras con naranja

Ingredientes para 4 comensales

Pera 4 unidades naranja 3 unidades zumo de limón 1 cucharada edulcorante líquido agua 1/2 de taza

[imagen=1824440]
Lavar 2 naranjas, secarlas con papel absorbente, y pelarlas quitando todo resto de piel blanca; cortar la piel en tiritas finas. A continuación, exprimir esas 2 naranjas y poner el zumo en un cazo con el zumo de limón y agua hasta obtener 300 ml de líquido. Endulzar con el edulcorante y acercar a fuego suave, durante 10 minutos.
Pelar las peras y dejarlas enteras. Colocarlas en el cazo con el líquido. Añadir las tiritas de naranja. Tapar y cocer a fuego lento hasta que estén blandas pero que no lleguen a deshacerse. Pelar la otra naranja y cortarla en rodajas.
Colocar las rodajas de naranja en una fuente de servir y poner sobre ellas las peras. Adornar con la naranja confitada, regar con unas cucharadas de almíbar y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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