Ingredientes:
- 250 gramos de fresas.
- 125 gramos de queso crema.
- 50 gramos de nata (crema de leche) con más de un 35% de grasa.
- 75 gramos de azúcar.
- 1 cucharada de postre de cuajada.
Elaboración:
Lavamos muy bien las fresas, le quitamos el péndulo, las troceamos y las echamos al vaso de la batidora para hacer una especie de puré. Las colocamos para dejarlas sin pepitas, reservamos un poco del jugo que es donde vamos a deshacer la cuajada y el resto lo ponemos a calentar.
Cuando hierva, no dejéis de darle vueltas para que no se quemé lo retiramos del fuego y echamos lo que teníamos reservado y donde hemos deshecho la cuajada. Dejamos cinco minutos para que se enfríe un poco la mezcla y añadimos la nata (crema de leche), el azúcar y el queso crema. Le damos varias vuelta con las varillas para mezclar todos los ingredientes. Lo servimos en nuestros vasitos, lo metemos a la nevera y cuando esté frío ya está listo para degustar.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 4 personas.
Dificultad: Fácil.