Pincho de salmón, mango y coco

Ensalada templada de salmón y mango El otro día compré un buen lomo de salmón en la pescadería, tenía intención de prepararlo para sushi pero me apetecía cenar algo más caliente. Así que mientras paseaba por la frutería cargando mi cesta con numerosas verduras y frutas de temporada se me ocurrió preparar esta deliciosa ensalada templada utilizando unos mangos que estaban en su punto óptimo. INGR ...

En estos momentos tenemos a los niños de Colonias de Verano y cuando ellos no están, se me van un poco las ganas de cocinar, así que para nuestra cenas, que sin ellos son un poco mas "íntimas" procuramos algo sencillo y sin complicaciones. Esta receta de pincho la vi aquí la semana pasada y pensé que sería genial para la cena del viernes acompañada de unas brochetas de cherry y bolitas ...

Hola! qué tal ha ha ido la semana? Hoy vengo con receta especial, participo en el "National Bundt Cake Day" junto a la propuesta de Bea Mara, I love Bundcakes. Y con mucha ilusión, me puse manos a la obra y es la primera vez que preparo un Bund Cake. Así que ahí voy con mi "estreno": Bundt Cake de mango y coco He necesitado: 255 g. harina 3 huevos medianos 125 g. mantequilla ...

Hoy toca cocina sencilla y refrescante. Otra ventaja que tiene es que lo pueden hacer hasta los niños de lo fácil que es. Unos deliciosos polos de mango y coco, sabores refrescante que combinan muy bien entre si. También son una buena idea para que los niños aprendan a valorar la fruta y comerla diariamente. Beneficios: El mango ayuda a disminuir los riegos para el desarrollo del asma por su cont ...

¿Que tal se han pasado las fiestas? Espero que bien. Ya comenzando un nuevo año 2014 que espero que sea mejor que el que hemos dejado. Yo lo he empezado llena de proyectos, que si salen ya os iré contando, ahora mismo calladita que estoy más mona, jejejejjejejje. Eso sí!!! muy ilusionada!!!. Con ganas de seguir con este blog que comencé hace casi un año y que me ha dado sólo cosas buenas y que se ...

Una receta tradicional pero con sabores tropicales, como este Flan de Coco y Mango. Un postre fácil de elaborar además de muy rico. Ingredientes Caramelo Líquido 1 mango Coco rallado Leche condensada Huevos Leche Elaboración del Flan de Coco y Mango 1. Pelamos y picamos un mango mediano. 2. En una olla ponemos 1 vaso de leche, media lata de leche condensada de las pequeñas, 80 gramos de coco ra ...

INGREDIENTES: Para 12 pinchos 400 gramos de salmón fresco 3 ramas de perejil fresco 1 huevo Pan rallado Pimienta blanca molida Sal Aceite de oliva virgen extra Sobaos en Polonia. PREPARACIÓN: Quitamos la piel al salmón y comprobamos que no tenga alguna espina. Lo hacemos tiras y, con un cuchillo bien afilando, partimos en taquitos pequeños. Se puede hacer con la picadora pero yo no lo ...

Con el calor que está haciendo lo único que quiero comer son platos sencillos y refrescantes y no tener que pasar horas en la cocina para poder disfrutar de un buen dulce, por eso esta receta me tiene enamorada. Sólo necesitas dos ingredientes para hacer estos polos de coco y mango: leche de coco y mango, ¡nada más! Están deliciosos, son sanísimos e ideales para combatir el calor. A los niños les ...

Ya llega la última receta de la temporada antes de las vacaciones estivales, además siempre siendo de las más especiales. ¡Qué mejor manera de cerrar la temporada que con tu propio cumpleaños! Una tarta de fruta, ligera y con un toque tropical, la verdad es que todavía no la he probado, es la primera vez que me pasa jejeje, por eso ahora mismo no tengo la foto detalle del interior, ya la pondré má ...

Hoy os dejo un entrante o aperitivo muy ligero y sabroso. Se hace rápido y está delicioso, tanto, que seguro que será uno de los entrantes que vais a repetir mas de una vez. El aguacate y el salmón hacen buena pareja, al menos, a mi, esa mezcla me gusta mucho y además queda muy vistoso. Os invito a probarlo. Ingredientes: - Salmón ahumado en lonchas - 1 aguacate - 1 limón ...