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Pinchos de pollo con verduras.





Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en trozos.
Cebolla.
Pimientos rojo, verde y amarillo.
Calabaza.
Para el macerado:
1 cucharada de harina de maíz maicena.
2 cucharadas de pimentón dulce.
1 cucharada de curry.
Pimienta.
1 cucharadita de sal.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Pinchos de madera.
Elaboración:
Poner en un táper los ingredientes para hacer el macerado.


Mezclamos todo bien.


Echar el aceite de oliva.


Mezclar bien.


Poner la carne e ir mezclando.


La ponemos toda.


Mezclamos bien, tapamos el táper y dejamos 1 hora en el frigorífico.


Cortamos los pimientos, cebolla, calabaza en trozos.


Vamos pinchando trozos de verduras y carne de forma intercalada.


He dejado los pinchos más cortos para que no rocen la cubeta, aunque como son de madera no hay peligro de que la rallen.


Otros en el horno para ver la diferencia. Horno arriba y abajo 200º, 10 minutos.


Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 10 minutos, tapa doradora, 10 minutos, 175º.


Los sacamos al plato de servir.


Nos han gustado más los de la olla, están menos secos que los del horno y encima se hacen en menos tiempo y sin manchar nada más que la cubeta.


Se hacen muy bien por los dos lados y las verduras también.


He intentado quitar un trozo para que se vea como se queda por dentro.


Listos para comer.




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