PINCHOS DE POLLO Y VERDURAS EN PARRILLA AMC

Unos ricos pinchos de pollo y verduras con todo el sabor y lo saludable de poder cocinarlos en la parrilla de AMC sin aceite y sin humos.

Podemos usar cualquiera de las piezas barbacoa de AMC, desde la sartén con base piramidal de 24 cm, a la oval grill que nos dará mucha más capacidad.













































Ingredientes (para 4 pinchos de unos 25 cm):

1 pechuga de pollo en tacos

Especias para pollo asado* u otra a vuestro gusto

Aceite de oliva

Verduras al gusto:

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

1/2 calabacín tierno

Otras verduras que podríamos emplear:

Pimiento verde

Tomates cherry

Berenjena

*Las especias para pollo asado que uso son una mezcla de: sal, pimentón, romero, chile, curry y canela.



Preparación:

Ponemos los tacos de pollo en un bol y los sazonamos con las especias y una cucharada de aceite de oliva. Removemos bien y dejamos reposar al menos media hora; si es más tiempo, mucho mejor.

Cortamos las verduras que hayamos elegido en trozos de tamaño similar al pollo (si son tomates cherry no es necesario cortarlos) y las vamos insertando en los palos de brocheta intercalando los tacos de pollo con las verduras.

Los pinchos que usemos pueden ser de madera o metálicos, lo único que hay que fijarse en que entren en nuestra sartén barbacoa, aunque si son de madera podemos cortarlos.

Ponemos la parrilla elegida al fuego tapada con una tapa y calentamos a fuego máximo hasta el símbolo de chuleta (con el avisador mucho más cómodo). Una vez que la franja roja llegue a chuleta bajamos el fuego a la mitad si es vitrocerámica o dos puntos si es inducción y ponemos los pinchos sin añadir nada de aceite presionando para pegarlos bien al fondo de la sartén. Volvemos a poner la tapa y el avisador de nuevo en chuleta para que nos avise para darle la vuelta a los pinchos. Una vez que nos avise les damos la vuelta y apagamos el fuego. Dejamos hasta que estén completamente hechos con el fuego apagado. Se terminarán de hacer con el calor residual que acumulan los fondos de las sartenes y cazuelas AMC.



Fuente: este post proviene de Mis recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta receta de oreja al ajillo es una tapa muy típica sobre todo en la zona de Madrid. Su sabor no tiene nada que ver al del sabor de la oreja en el cocido, queda riquísima y apetecible. Os animo a pr ...

Recomendamos

Relacionado

SEGUNDOS PLATOS

El Pollo Asado en nuestra gastronomía es una receta tradicional, una receta económica y de fácil preparación, ideal para varias personas y adecuada en nuestra dieta mediterránea; en nuestro caso la cocina con AMC nos permite hacerla sin añadir ninguna grasa, de esta forma es mucho más sana. Es una receta que nos permite muchas variaciones, porque permite emplear muchos ingredientes en la preparac ...

Asado

Estas tostadas de pollo en parrilla son perfectas para un buen desayuno, un desayuno totalmente balanceado a nivel nutricional ya que nos aporta una interesante cantidad de proteínas junto a los carbohidratos de las tostadas. Por lo que si estás buscando una receta para un desayuno perfecto, esta puede ser y hasta debe ser la receta que debas elegir. Tostadas de pollo en parrilla. ¡Espera,espera! ...

Comida saludable Barbacoas Vegetales

Pinchos de vegetales a la barbacoa Hola a todos... Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de vegetales asados a las brasas, además estrené unos utensilios que tenía desde hace tiempo que son unos cables de acero flexibles con un pincho en la punta, donde se introducen los vegetales (o carne, pollo, etc) y los pones a la parrilla, muy útiles y ...

Colaboraciones Comida Sana EmbajadoraAMC ...

COLABORACIONES Hace unas semanas que me convertí en #embajadoraAMC. AMC es una marca de referencia en el sector del acero inoxidable y desde hace unos días estoy utilizando las ollas que me enviaron a casa para que las probara y no puedo estar más contenta. Después de las primeras dificultades por tener en las manos un producto nuevo, del que hay que aprenderlo todo desde 0, puedo decir que esto ...

primeros platos tortilla de patatas amc ...

La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más típicos de la cocina en España, la definición de tortilla según la RAE es: -Fritada de huevo batido, en forma redonda o alargada, a la cual se añade a veces algún otro ingrediente-, en este caso le añadimos patatas y cebolla. Existen innumerables formas de hacerla y todos conocemos la forma de hacerla en nuestra casa y nuestra f ...

general carnes rápido

Pinchos de pollo INGREDIENTES PARA 4 PINCHOS: 250 gr. de pechuga de pollo cortado en tacos (la cantidad es aproximada, dependerá del tamaño de los tacos y el número de ellos que se pongan en cada brocheta), he puesto 5 en cada una, de unos 3x2 cms. 2 cucharaditas de café de pimentón dulce 1 cucharadita de café de comino en grano y picado en el mortero 1 cebolla cortada en trozos pequeños 1 manojit ...

robots y utensilios de cocina

Yo creo que ya no podríamos pasar sin la pieza oval; cuando uno piensa y recuerda como cocinábamos antes y como lo hacemos ahora, nos damos cuenta que todo es mucho más fácil hoy, para hacer el mismo arroz y verduras necesitábamos varios utensilios, el sofrito no lo hacíamos en la paellera, lo hacíamos en sartén donde se sofreían la carne y las verduras, después se pasaba a una olla donde se le ...

general carnes

POLLO ASADO A LA PARRILLA O BARBACOA CON ACEITE DE HIERBAS A todos nos encanta la carne de pollo, y es por eso que es la más consumida en el mundo, además de por su precio .., gran variedad de formas de cocinarlo, .. y ser una carne sana con buen aporte nutricional, ( .. según lo cocinemos y siempre que no consumamos la piel ). Una de las formas para cocinarlo que se suele utilizar, es el asado, ...

general carne olla gm

Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en trozos. Cebolla. Pimientos rojo, verde y amarillo. Calabaza. Para el macerado: 1 cucharada de harina de maíz maicena. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cucharada de curry. Pimienta. 1 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pinchos de madera. Elaboración: Poner en un tupper los ingredientes para hacer el macerado. Mezclamos todo bien. Echa ...