Pisto de verduras al vapor

Ingredientes:

1 cebolla

1 berenjena

Medio pimiento rojo

1 calabacín

5 cucharadas de tomate frito 0%

2 cucharadas soperas de agua

Sal rosa del himalaya

Pimienta negra molida

*Para elaborar esta receta es necesario un estuche de vapor para microondas*

Cortamos las verduras en tacos pequeños, las introducimos en el estuche de vapor y añadimos las dos cucharadas de agua.

Cerramos el estuche e introducimos en el microondas durante 11 minutos a potencia máxima.

Una vez finalizado el tiempo, retiramos el estuche del microondas y volcamos las verduras en un escurridor para quitarle el exceso de agua.

Transcurrido 1 minuto volcamos las verduras en un plato y añadimos una pizca de pimienta negra molida, sal al gusto y las 5 cucharadas de tomate frito. Mezclamos bien.

Volvemos a colocar el pisto en el estuche de vapor e introducimos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

Retiramos y servimos.

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Creado: 27/05/2021 09:05

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