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Pizza Delicheese Telepizza #ViernesNochedePizza

RECETA PIZZA DELICHEESE

Hoy es #ViernesNochedePizza y vamos a decantarnos por una pizza para los amantes del queso. Con una mezcla deliciosa y una base de tomate confitado. ¿Te animas a probarla? Usaremos la Masa Telepizza para esta receta. Es muy sencilla de hacer y tiene muy buen sabor. Vamos con la receta!



INGREDIENTES:

MASA FRESCA ESTILO TELEPIZZA

EMMENTHAL

EDAM

MOZZARELLA

PROVOLONE

CHEDAR

ORÉGANO

TOMATE CONFITADO

(5 TOMATES, 1 CEBOLLA, 1 PIMIENTO, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA, VINAGRE, SAL, PIMIENTA, TOMILLO Y ORÉGANO)


PREPARACIÓN:

- Comenzamos por preparar la salsa de tomates confitados.

- Cortamos los tomates en cuartos y les quitamos las semillas. - Ponemos en una fuente de horno, con aceite de oliva, un chorrito 

  de vinagre, sal, pimienta, azúcar, tomillo y orégano. 

- Cocinamos en el horno a fuego bajo durante 45 minutos como 

   mínimo.
- Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras. 

- Cocinamos a fuego medio en una satén con un poco de aceite de 

  oliva hasta que estén a punto.

- Pasamos todo por la batidora y unimos con los tomates hechos 

  puré. 

- Dejamos enfriar para ponerla sobre la masa.

- Comenzamos por preparar y cortar los ingredientes.- Yo puse el queso en daditos pequeños pero los podéis rallar.
- En cuanto la masa este lista hacemos 3 porciones iguales.
  las calculamos (al peso)
- Las boleamos y estiramos sobre la sémola de trigo.
- Estiramos del centro hacia fuera con cuidado.
- Hacemos los bordes girando la pisa y presionando.
- Untamos nuestro tomate que ya está frío.
- Ponemos los quesos repartiéndolos bien.

- Ponemos un poco más de orégano.
- Horneamos a 220ºC
- Primero en la parte más baja del horno.
- Después la subimos para dar color pero que quede muy jugosa.
- Sacamos en cuanto esté doradita.
- Esperamos unos minutos a que se asiente el queso para cortarla.
- Servimos calentita en porciones.
- Acompañamos de refrescos fríos.



Buen provecho a todos!!

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