Hogar Diez Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Plum-cake con frutas del bosque

Cuando el otro día al abrir el congelador me di cuenta de que tenía un sobre de frutas del bosque congeladas, de las que me acordaba de su existencia, pensé tengo que hacer algo dulce con ellas. Algo diferente, porque normalmente las utilizamos en casa para mezclar con yogures, pero en esta ocasión quería hacer otra cosa y pensé en un plum-cake.
Plum Cake con frutas del bosque


Ingredientes:

3 huevos y una yema
150 grs de azúcar glas
200 grs de mantequilla a temperatura ambiente
160 grs de harina 
1/2 sobre de levadura
300 grs de frutas del bosque
ralladura de 1 limón
2 cucharadas soperas más de harina
Plum Cake con frutas del bosque


Preparación:

Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180º, con calor arriba y abajo. En un plato mezclamos las frutas del bosque, previamente descongeladas, con las dos cucharadas soperas de harina. Ahora mezclamos en un bol el azúcar glas con los huevos, hasta blanquear la mezcla, añadimos la mantequilla y mezclamos con las varillas. A continuación añadimos la harina y la levadura tamizadas, removemos con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez tenemos todo bien integrado añadimos las frutas del bosque y removemos hasta integrarlas.

Ahora sólo nos falta hornear a 180º 50 aproximadamente, el tiempo dependerá del horno. Si veis que a la mitad del horneado que os queda oscuro por arriba, podéis abrir el horno y cubrir el plum-cake con un papel de plata. Si queréis antes de servir podéis rociar el plum-cake con azúcar glas, pero esto ya es a gusto del consumidor.

Si os cuesta que los bizcochos os queden bien, os recomiendo leer este post.

Espero que os guste.

Os recuerdo que me podéis seguir en mi página de Facebook y así no os perderéis mis publicaciones.

Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo cuidar tu planta de Navidad

Ahora que se han acabado las fiestas, llega la hora de recoger todos nuestros adornos y dejar nuestro hogar preparado para seguir disfrutando de él, pero sin tanta ornamentación. Ahora bien, nuestra p ...

Recomendamos

Relacionado

general

Plum cake de frutas del bosque

Un mes más, en el que un grupo de reposteros cogemos nuestras maletas y viajamos juntos a un país de Europa con el objetivo de compartir con todos una receta dulce de ese país. Este mes nuestro destino fue seleccionado por Noemí de Todo cooking, a ver si adivinas con la foto que viene a continuación nuestro destino: Cuando me enteré que Noe escogió el Reino Unido me puse muy contenta, ya que yo ...

dulces plum cake frutas escarchadas ...

Plum cake con frutas escarchadas y pasas

PLUM CAKE CON FRUTAS ESCARCHADAS Y PASAS.

A quien no le gusta tener un pastelito rico como el plum cake para merendar en buena compañía. Con estas frutas escarchadas que me sobraron de las Navidades y pasas, queda muy jugoso y aguantan mucho si lo tapamos bien ...diría que queda aún mas rico. Vamos con la receta... INGREDIENTES: * 330 gr. de harina de repostería. * 1 Sobre de levadura química. * 160 gr. de azúcar morena. * 3 Huevos media ...

Bizcochos Dulces Tradicionales Fruta ...

Plum cake

En casa merendábamos este bizcocho de origen inglés, cuando yo era pequeña y su peculiar sabor todavía lo recuerdo, por eso me sentí muy contenta cuando al probar esta receta resultó que sabía exactamente igual. Un plum cake, según la traducción literal del inglés, sería un Pastel de Ciruelas. El Larousse Cocina, lo describe como "preparación de pastelería de origen inglés, elaborada con past ...

Bizcocho de Navidad o plum cake de frutas confitadas

Vídeo de la receta del bizcocho de Navidad o plum cake de frutas confitadas: Bizcocho de Navidad o plum cake de frutas confitadas Dificultad: fácil               Raciones: 10 – 12 personas                  Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde de 20 x 14 cm: 180 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 3 huevos medianos 1 cucharadita de café de agua de azahar o esencia de vainilla 250 gr de ...

POSTRES

Plum cake de frutas escarchadas

¡Alucina vecina! He buscado información en Google sobre el origen del plum cake, sobre su historia, vamos, y he encontrado una que, de ser verdad, es lo más loco que he oído en mi vida. Resulta que un tipo de Pompeya llamado Giovanni Plum estaba horneando un bizcocho cuando al volcán Vesubio le dio por entrar en erupción. Giovanni salió de casa por piernas llevando el bizcocho en las manos y hete ...

BIZCOCHOS DULCES VARIOS Menús de Navidad

Plum-cake de frutas escarchadas

Uno de mis bizcochos preferidos, desde niña, Plum-cake de frutas escarchadas con Thermomix. Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -50 gr. pasas sultanas remojadas en coñac (Opcional) -150-200 gr. frutas escarchadas troceadas -150 gr. Tulipán a temp. ambiente (O mantequilla) - ...

recetas postres bizcochos internacionales ...

Especial Navidad: Plum cake de frutas confitadas (Inglaterra)

- 180 gr de mantequilla cortada a dados - 250 gr de harina - 150 gr de azúcar - 1/2 sobre de levadura - 1 pizca de sal - 3 huevos - 2 cucharadas soperas de ron - 80 gr de uvas pasas - 50 gr de fruta confitada cortada en trozos pequeños - almendras laminadas tostadas - azúcar glas para decorar Trabajamos los dados de mantequilla a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y la pizca de sal. Añadim ...

Bizcochos Cocina Meriendas ...

Plum cake de chocolate

La receta de hoy es de esas que harás en más de una ocasión. Un delicioso plum-cake de chocolate, que puedes hacer en un momento y de un sabor inmejorable. Este plum-cake además de acompañar estupendamente un buen café, puede ser una merienda deliciosa para los peques y los no tan peques. Hace tiempo que no dejo aquí en el blog alguna merienda dulce y no será porque no me guste hornear dulces, lo ...

general europea recetas de postres

Plum Cake clásico

Esta es la receta del clásico Plum Cake inglés con un toque de ron para darle alegría. Además de las pasas puedes poner trocitos de frutas confitadas, ciruela secas… a tu gusto. INGREDIENTES 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 150 gr de harina 4 huevos 1 sobre de levadura química (16 gr) 150 gr de pasas sin semillas 40 ml de ron (opcional, se puede sustituir por leche) ELABORACIÓN Hidr ...

recetas postres aprovechamiento dulces y postres ...

Plum cake con las frutas en el fondo

Como abrí una bandeja de fruta confitada para usar la naranja en la elboración de la tarta de manzana al Grand Marnier, hoy he decidido utilizarla completa para hacer un plum cake. La verdad es que en casa nos gusta mucho este dulce, lo hago con relativa frecuencia y tengo varias recetas de plum cake porque queda muy bien con el café del desayuno y, sobre todo, con el de la merienda; hoy he usado ...