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Pollo a la naranja



Pollo a la naranja para Claudia&Julia

Otro mes mas vengo con una receta preparada para Claudi&Julia espero que os guste este pollo a la naranja, aunque originario de Hunan, se trata de un plato muy popular y muy presente en los restaurantes de comida rápida chino-estadounidenses.



En las fotos, ensaladera de cerámica y Wok antiadherente ambos de Le Creuset que encontraréis en Claudi&Julia



Originaria de Hunan, se trata de una versión adaptada del auténtico pollo chino del genera Tso, pero a diferencia de éste, en ésta receta se utiliza el zumo de las naranjas en lugar de la piel seca de ésta. El pollo se corta en trozos regulares de tamaño bocado, se fríen y posteriormente se añaden a una salsa medio agria, medio dulce, medio picante, con un delicioso toque afrutado, en fin, una explosión de sabores en un solo bocado.



Si os gusta la comida asiática, no lo dudéis, seguro que os gustará éste pollo que podéis degustar solo o acompañado de arroz blanco cocido. La receta la encontráis pinchando AQUÍ. ¡Deseo que tengáis una feliz semana, nos vemos muy pronto!
Fuente: este post proviene de Yerbabuena en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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