Os dejo hasta el Lunes con este delicioso pollo de la cocina china. Es muy jugoso y muy sabroso, acompañado de arroz tres delicias (ver receta aqui) hace que sea un plato muy completo.
Ingredientes:
- 500g de filetes de pechuga de pollo
- 300g de champiñones frescos o 1 lata en conserva
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- aceite de girasol
- sal
- pimienta molida
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 2 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 cucharadita de harina de maíz refinada (Maizena)
- arroz tres delicias para acompañar (ver receta aqui)
Se cortan los filetes de pollo en tiras finas, se salpimentan.
Se corta la cebolla y el pimiento en trozos medianos y los ajos en rodajas.
En el wok ponemos un chorrito de aceite de girasol y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento, añadimos el pollo y rehogamos.
Añadimos los champiñones y los dejamos hacer un poquito
Seguidamente le añadimos el vino y la salsa de soja, lo dejamos hacer 3-4 minutos, le añadimos la Maizena diluida en una poquita agua y cuando haya espesado un poquito lo servimos con el arroz tres delicias o arroz blanco.
Plato recomendado para los amantes de la comida china, como es mi caso.
¡¡ Buen fin de semana todos!!