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Pollo con menestra de verduras

Aunque estemos pasando por este momento tan duro, nuestra alimentación, no podemos dejarla a la mano de dios, hay que comer sano y equilibrado, por eso os propongo este pollo con menestra de verduras, un plato la mar de rico y saludable, con apenas grasa, que ya veras como te va a gusta. Puedes comerlo tal cual, o puedes acompañarlo de un arroz blanco o integral o también le viene muy bien unas patatas cocidas, pero ya os digo que este plato es muy completo con solo el pollo y las verduras.
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En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
8 Muslos de pollo
500gr. de menestra de verdura congelada.
Una cebolla
3 Dientes de ajos
Una copa de vino blanco.
Una hoja de laurel.
2 Cucharadita de carne de pimiento choricero.
Sal.
Pimienta negra molida.
Aceite de oliva.

PREPARACION:
1- Descongelamos la menestra de verdura.
2- Pelamos, lavamos y troceamos en trocitos pequeños la cebolla y los dientes de ajos.
3- En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y doramos la cebolla y los ajos.
4- Añadimos la copa de vino blanco y las cucharadas de la carne de pimiento choricero, mezclamos y dejamos que el alcohol se evapore.
5- Salpimentamos los muslos de pollo.
6- Añadimos a nuestra olla de cocción lenta (Crock pot) la menestra de verdura, junto a lo que tenemos en la sartén.
7- Le ponemos un poco de sal, la hoja de laurel  y mezclamos.
8- Añadimos los muslos de pollo, volvemos a mezclar.
9- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 4 horas.

Os voy a dejar 2 recetas mas de pollo, que son recetas ricas y saludables, como este  pollo con azafrán, pasas y piñones, que espero que os guste tanto como nos gusta a mi y a mi familia.

Si os gusta el toque picante que le da los mejicanos a sus platos, este pollo a la mejicana, te va a encantar. Tiene su justa medida de picante de esta manera los mas pequeños de la casa también lo pueden comer sin problemas.

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