Ingredientes (para 2 personas):
5 Solomillos de pollo
2 Dientes de ajo
1 Guindilla fresca pequeña
Zumo de medio limón
30 gr. de Miel
1 c/s de Salsa de soja
1 c/s de Salsa Barbacoa
3 c/s de Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Picamos muy finamente los dientes de ajo y la guindilla (recomiendo quitar parte de las semillas para que no pique mucho), colocamos ambos ingredientes en un bol junto con el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, la salsa barbacoa, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.
Cortamos en tiras el pollo y dejamos macerar en la mezcla anterior una hora como mínimo.
Escurrimos, reservando la mezcla de la maceración y marcamos el pollo en una sartén o cazuela 5 minutos a fuego medio, añadimos ahora la mezcla y cocinamos a fuego lento hasta que reduzca, entre 25 y 30 minutos.
Listo para servir!!