Por cierto, hoy de fondo también podéis ver la aceitera que gané en el sorteo del blog de Alicia (pincha aquí para visitar su blog)
Ingredientes (para dos personas):
4 Filetes finos de pollo
Paté
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la salsa:
Media cerveza
8 c/s de Miel
Una estrella de anís
Salpimentamos los filetes y los untamos con el paté, formamos rollitos y los sujetamos con un palillo, para que no se deshagan. En una sartén con un poco de aceite de oliva, los marcamos bien, mejor tapados para que se cocinen bien por dentro.
En un cazo ponemos la cerveza y cuando dé el primer hervor añadimos la miel y la estrella de anís, dejamos que la salsa reduzca un poco.
Cuando los rollitos estén dorados, los colocamos en el plato y pasamos a esa sartén la salsa sin dejar de remover para unirla con el aceite y el jugo que habrá soltado el pollo (sólo un minuto, así la salsa adquirirá un color más bonito y vivo).
Servimos los rollitos regados con la salsa.
Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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