Lo podemos dejar preparado con antelación y a la hora de sentarnos a la mesa, sólo tendremos que calentar. Ideal para el verano pues nos libramos del temido horno pero no de un rico y jugoso pollo.
Vamos a prepararlo y en nada lo estaremos disfrutando .
INGREDIENTES
1 pollo de 2 kilos ( el mío pesaba alrededor de 1.850 g. pero cabe hasta uno de dos kilos )
1 hoja de laurel
curry
sal y pimienta
1 limón
perejil seco o fresco
2 dientes de ajo
AOVE
PREPARACIÓN
Pon sal, curry y perejil al pollo.
Parte un limón por la mitad, una de ellas la pones dentro del pollo.
Introduce el pollo en un recipiente apto para microondas que tenga tapadera. Yo tengo éste de la marca táper, pero sirve también uno tipo Pirex con su tapadera. Pon unos granos de pimienta, dientes de ajos con piel pero machacados un poco. Añade por encima un buen chorro de AOVE y el zumo de la otra mitas del limón.
Pon la tapadera y mete en el microondas a máxima potencia durante 20 minutos,
Saca del micro y da la vuelta. Vuelve a poner la tapadera e introduce de nuevo en el micro a la misma potencia y otros 20 minutos.
Ya casi está. Ve preparando unas patatas fritas, o a lo pobre o en el micro también y saborearéis un pollo de rechupete.