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Polvorones de turrón de chocolate "Suchard"


Ya estaba yo tardando este año en ponerme con mi dulce navideño favorito y el otra día por fin hice una buena tanda de polvorones. Además de los de limón, que repito siempre porque son mis preferidos, me gusta hacer alguno diferente cada año para variar.
Después del éxito que tuvieron los de pistacho y nutella del año pasado, en esta ocasión vamos a contentar a los apasionados del turrón de chocolate Suchard. Disfrutaréis de un trozo de turrón, pero con textura de polvorón. Están deliciosos!


INGREDIENTES:
160 gr. de harina
10 gr. de cacao en polvo
80 gr. de azúcar glas
80 gr. de manteca de cerdo
140 gr. de turrón de chocolate suchard PREPARACIÓN:
Tostamos la harina en el horno a 140º unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando y mirando que no se queme. La dejamos enfriar y la tamizamos. (Tostar más harina que la indicada, pues reduce su peso)
Derretimos el turrón en el microondas. Reservamos.
Ponemos en un bol la harina con el azúcar glas tamizado y la manteca de cerdo y amasamos hasta que estén bien integrados. Añadimos el turrón y amasamos hasta incorporar. Formamos una bola de masa, la envolvemos en film y la metemos en la nevera unos minutos para que sea más manejable.

Estiramos la masa con el rodillo del grosor deseado y con el cortapastas vamos formando los polvorones que colocaremos sobre una bandeja de horno. Juntamos los recortes de masa y volvemos a estirar hasta acabar con toda.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 8 minutos. Los dejamos enfriar sobre una rejilla en la propia bandeja hasta que endurezcan y sean manejables.


Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en G+
Nos vemos el jueves con otra dulce aportación!!!  

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