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Turrón de chocolate

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Ingredientes:

125 gr. de chocolate negro

150 gr. de chocolate con leche

50 gr. de manteca de cacao o de cerdo (esta última es más fácil de encontrar)

60 gr. de cereales tipo Choco Krispies

media hoja de transfer para chocolate (opcional)

Elaboración:

1) Cortamos y colocamos la hoja de transfer en nuestro molde con la parte del dibujo hacia arriba. Debe encajar justo, no debe faltar ni doblarse o no quedará bien.

2) Fundimos los dos tipos de chocolate junto con la manteca al baño maría o al microondas, con cuidado que no se queme.

3) Una vez fundido, mezclamos con los cereales y vertemos en el molde. Como yo utilicé un cartón de leche, este se me deformaba, lo coloqué entre dos bandejas que impedían que perdiera la forma, así los laterales quedaban rectos. Esperé un par de horas y lo metí en la nevera. 

4) Refrigeramos como mínimo cinco horas, desmoldamos y retiramos la lámina de transfer.





Sandra

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