Ingredientes:
450 gr. de azúcar
330 gr. de harina de todo uso
3 huevos
235 ml de aceite de girasol
una tableta de chocolate con naranja troceada finamente (yo utilicé Lindt)
60 ml. de zumo de naranja
la ralladura de una naranja
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 cucharadita de bicarbonato sódico
azúcar glas y zumo de naranja para glasear
Elaboración:
1) Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde. En esta ocasión, he elegido uno de mis favoritos: el Kugelhopf de NordicWare.
2) Batimos el aceite y el azúcar que habremos mezclado con la ralladura. Añadimos el zumo, la sal la vainilla y mezclamos.
3) Añadimos los huevos de uno en uno, no echamos uno hasta que el anterior se haya integrado por completo.
4) Vertemos la harina con el chocolate y mezclamos hasta integrar.
5) Ponemos la masa en el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que esté hecho.
6) Sacamos del horno, dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos encima de una rejilla. Dejamos enfriar por completo.
7) Para el glaseado mezclamos el zumo con el azúcar glas y echamos por encima.
Hasta pronto!!! Muchos besos.
Sandra