Pomelo caramelizado con especias

No es la primera vez que hago una cestita como ésta, hace años puse en el blog una de naranja, con un relleno diferente. Esta vez he utilizado pomelo rosa porque tiene un buen tamaño y es de piel fina, pero resistente. Hacer el cesto es muy fácil, con un lápiz marcamos la forma de la agarradera hasta algo menos de la mitad del pomelo y luego una línea recta para dar la forma. Después con un ...

Hola a tod@s. La verdad que los mejores platos para el veranito suelen ser las ensaladas y los paltos fresquitos. Hoy una ensalada muy completa, seguro que os gustará tanto como a mi. No hace falta hacerla igual pero os dais una idea y podeis poner y quitar algunos ingredientes dependiendo de vuestros gustos o necesidades. Las cantidades no son precisas ni exactas ya que podeis ponerlas según vues ...

Seguimos con la operación bikini pero como veis eso no significa comer aburrido, no no no. Una rica ensalada para hoy un poco diferente, con pomelo como protagonista de la misma :D El pomelo es un cítrico rico en nutrientes que aparece en prácticamente todas las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. Además, casi el 90% de su contenido es agua por lo que es un alimento con gran poder sa ...

Buenos días, desde que probé el pomelo verde deshidratado me encanto, tiene un sabor a cítrico intenso y a la vez refrescante. Sabía que en helado no me iba a defraudar y llevaba tiempo queriendo intentar hacerlo, ya tengo en mente alguna recetilla mas. Os animo para que probéis este dulce manjar, yo lo compro en el mercadillo, donde los frutos secos, en el supermercado no lo he visto todavía ...

Llegó el día del Reto nuevamente!! Y esta vez en el Reto Color y Sabor de Temporada la fruta elegida por Pilar de Postres Originales fue el Pomelo y no crean que fue tan sencillo para mi, ya que cada vez que probaba el Pomelo tenía un sabor tan "fuerte"... En fin, buscando y buscando me encontré con muchas recetas que incluían Pomelo, pero la mayoría eran tipo batidos y yo quería un post ...

Ingredientes: 1 pomelo. 1 pera. 200 grs. Agua. 1 cucharadita de canela. Elaboración: Pelar el pomelo y le quitamos bien la parte blanca, lo ponemos todo en el vaso del thermomix. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 7-10. Lo ponemos en el vaso. Y lo bebemos enseguida para que no pierda las propiedades y se oxide. Dosis de vitaminas para afrontar bien el día. Ummm que bueno.

Buenos días!!! El lunes pasado me tomé el día libre de blog y no, no fue vaguería, simplemente es que esta casa hace aguas por todos lados, y si llueve ya es el caos... primera lluvia de este año y os aseguro que lo de ver el agua cayendo por las bombillas no divierte nada, sobretodo si ese mismo día te habían arreglado otra fuga de agua y van 4... Lo que me molesta no es tener que "achicar& ...

La receta de hoy os va a encantar porque es suave y ligera: una deliciosa mousse de pomelo sin azúcar. ¿Y cómo me ha dado por hacer esto? Sigue leyendo… Hace poco os hablé de cuáles son las mejores frutas para personitas con diabetes, y entre ellas está el pomelo. No había hecho nada con pomelo más allá de algo facilito, mezclado con yogur o en una ensalada, y llevo tiempo con ganas de inno ...

Los cítricos siguen estando en su mejor momento y he hecho una crema de pomelo rosa para tgartas. Igual que la lemon curd u orange curd, pero con pomelo. Luego he montado una tarta con masa quebrada. No la he finalizado con merengue sino con nata montada. El resultado espectacular. También os dejo en esta entrada unas galletas decoradas que elaboré para el día de San Valentín CREMA DE ...

Quién me iba a decir hace dos años que este pequeño proyecto gastronómico iba a cumplir hoy su segundo aniversario. Creo que ni yo mismo me había planteado llegar hasta aquí, y eso está bien porque todas las experiencias que he vivido gracias a No solo dulces me han sorprendido y las he valorado muchísimo. En estos dos años he conocido a gente maravillosa, he aprendido innumerables recetas y hasta ...