Cocina

Mi Cocina y Otras Cosas Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

No es la primera vez que hago una cestita como ésta, hace años puse en el blog una de naranja, con un relleno diferente.

Esta vez he utilizado pomelo rosa porque tiene un buen tamaño y es de piel fina, pero resistente.

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS


Hacer el cesto es muy fácil, con un lápiz marcamos la forma de la agarradera hasta algo menos de la mitad del pomelo y luego una línea recta para dar la forma.

Después con un cuchillo corto de punta afilada hacemos las hendiduras y vamos sacando la pulpa haciéndole cortes. Cuando hayamos sacado la mayoría, con una cucharilla apuramos lo que queda dentro, cuidando de no romper la base.

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS
CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS


Para el relleno puse mandarina, naranja Navel Late y pomelo, del envío mensual de Naranjas King.

Del pomelo hay que quitar las pieles de los gajos, trocearlos y ponerles una cucharadita de azúcar moreno o unas gotitas de edulcorante y lo dejamos para que coja el dulce.

Pelamos, separamos en gajos y troceamos las Navel y las mandarinas las pelamos y separamos los gajos.

Con esto vamos rellenando cada cestita.

Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena

Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.


Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.


Si os apetece, en vez de azucarar el pomelo, podéis hacer un almíbar ligero con el zumo que se produce al vaciar el pomelo y un chorrito de algún licor y dejarlo en ese almíbar mientras preparamos el resto de los cítricos.pero yo he preferido poner el relleno tal cual.

Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena


Las hojitas que adornan el asa son de hierbabuena

Con esta receta participo un mes mas en el "Reto Color y Sabor de Temporada", de Facebook, AQUÍ, con uno de los ingredientes señalados: POMELO

http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/

Fuente: este post proviene de Mi Cocina y Otras Cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan Naan en sartén

Este pan es muy curioso, en realidad es como una torta hecha en sartén. Originario de la India, es un pan fermentado, plano, con una poquita de miga y que al cocerse forma huecos. Hay que terminarlo j ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general

Yemas de espárragos con cítricos

Disfruta de esta receta de yemas de espárrago con cítricos, en la cual regamos los espárragos con una emulsión de zumo de naranja, miel, zumo de lima, aceite, una pizca de sal y salsa roja picante y finalmente decoramos con finas tiras de cáscara de tima. Este plato nos permite disfrutar de la ternura y delicadeza de la carne y el sabor fresco tan característico del espárrago blanco. Es un product ...

recetas postres pomelo reto color y sabor de temporada

Receta Bizcocho de Pomelo

Llegó el día del Reto nuevamente!! Y esta vez en el Reto Color y Sabor de Temporada la fruta elegida por Pilar de Postres Originales fue el Pomelo y no crean que fue tan sencillo para mi, ya que cada vez que probaba el Pomelo tenía un sabor tan "fuerte"... En fin, buscando y buscando me encontré con muchas recetas que incluían Pomelo, pero la mayoría eran tipo batidos y yo quería un post ...

recetas postres

CESTA DE POMELO CON CÍTRICOS

No es la primera vez que hago una cestita como ésta, hace años puse en el blog una de naranja, con un relleno diferente. Esta vez he utilizado pomelo rosa porque tiene un buen tamaño y es de piel fina, pero resistente. Hacer el cesto es muy fácil, con un lápiz marcamos la forma de la agarradera hasta algo menos de la mitad del pomelo y luego una línea recta para dar la forma. Después con un ...

recetas postres helados

Polos de pomelo

Como ya comenté en varias ocasiones, otra de mis rarezas es que no soy nada heladera. Los helados que más me gustan y prácticamente los únicos que tomo y realmente me apetecen son los polos o similares, bien fresquitos. Sí, esos que solo llevan agua, jeje, pero claro, teniendo en cuenta que mi bebida favorita es el agua tiene su razón de ser. Está claro que en mi casa la heladera no triunfaría. ...

general fiesta pescado ...

SALMÓN MARINADO CON CÍTRICOS

Creo que me he enamorado, no sé si es porque estamos en febrero, porque lo pájaros ya cantan por las mañanas anunciando la primavera o sencillamente porque es genial. Ya nos conocíamos de antes, desde hace unos meses, pero no habíamos llegado a profundizar, pero desde hace unas semanas me he dado cuenta de cómo es en realidad. Es divertido, ágil, creativo, está lleno de buenas ideas y te transpor ...

general miel limón ...

Vinagreta de cítricos

Desde hace meses me estoy aficionando a las ensaladas, procuro comer ensaladas distintas cada vez tanto en la comida como en la cena. Ensaladas con frutas, con frutos secos, ensaladas templadas, con brotes tiernos, con distintos tipos de lechuga, con espinacas....Pero sobretodo, me gusta innovar con las vinagretas. En invierno me encantan las ensaladas con naranjas y mandarinas. Y aunque una vina ...

recetas de segundos asparagus caviar citrico ...

ESCÓRPORA CON VINAGRETA DE CÍTRICOS Y ESPÁRRAGOS

Song: Polock - Bronze Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people : 2 escórpora grandes ó 4 pequeñas 2 large or 4 small scorpion fish 1 limón / 1 lemon 1 naranja / 1 orange 1 pomelo rosa / 1pink grapefruit 1 lima / 1 lime 1 caviar cítrico / 1 citric caviar 1 kumquat / 1 kumquat 1 lima kumquat / 1 lime kumquat 120 gr de quinoa / 4,23 oz of quinoa 1 manojo de espárragos / 1 bunch os asparag ...

recetas postres batidos frutas dieta ...

Granizado de pomelo y naranja

Llega el calor y... ¿Qué nos apetece? A mí, salir a la calle, sentarme en una terraza con unas bonitas vistas mientras saboreo un granizado de limón. Sí, ya sé que en este aspecto no soy muy original, pero soy capaz de disfrutar con tan poca cosa. Los helados me encantan en todas sus variantes. Pero, los granizados son para mí uno de esos pequeños placeres que puedo permitirme casi a cualquier hor ...

recetas postres bebidas y zumos

Batido de cítricos

Los batidos siempre los solemos tomar de frutas dulces, y hoy me he dicho ¿no se podrá tomar un batido con frutas cítricas? Así que he hecho un experimento y este es el resultado... Batido de pomelo y mandarina! Lo he preparado con la thermomix. Ingredientes para 2 personas: 2 pomelos grandes 3 mandarinas 250gr. de bebida de soja avainillada 50gr. de agua mineral Procedimiento: Limpiamos la cásca ...

general antiox batidos y zumos ...

Zumo de cítricos 'quemagrasas'

El zumo de cítricos "quemagrasas" es un auténtico chute de vitaminas y antioxidantes que además, nos va a ayudar a depurar el organismo y a quemar grasas. Su sabor es bastante ácido, a mí particularmente me encanta pero si esto os molesta, podéis mezclarlo con agua o ponerle un poco de azúcar o edulcorante. Aunque podemos tomarlo a cualquier hora del día, os lo recomiendo recién exprimid ...