Mara en Gredos Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Creo que estos días nos viene bien alguna receta de ensalada para bajar un poquito los excesos de Navidad. ¿Verdad?
La propuesta de hoy: Una rica y exquisita ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos.

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Con la ensalada de hoy he vuelto a utilizar uno de los productos de la caja Degustabox.
Un especial Gourmet con una gran selección formada por frambuesas Cocktelea, crema de espárragos Knorr, zumo Clementine de Cuckoo, bombones Lindt, chips sal marina, chips queso cheddar de Kettle Chips, salsa de tomate y aceitunas Garofalo, pasta Mafalda Corta de Garofalo, crema de verduras y berenjenas  Knorr, Moho Party y una mermelada de arándanos de La Vieja Fábrica.

,


Si quieres recibir esta estupenda caja todos los meses en tu casa y sin ningún tipo de compromiso de permanencia la puedes obtener por 14,99? al mes. Pero por ser lector de este blog y con el código "gourmetB999" tan solo te costará 9,99? con gastos de envío incluido.
¿Qué te parece?
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook y en Twitter.

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Para la ensalada de hoy vamos a utilizar (para dos personas )
1 pomelo

120 gr. bacalao ahumado

10 nueces

hojas variadas: lechuga, escarola, rúcula....

Y para la vinagreta: aceite de oliva, vinagre de módena, 1 cucharada de mermelada de arándanos de La Vieja Fábrica, sal y pimienta.

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Montamos la ensalada a nuestro gusto.
Lavamos bien las hojas variadas.
Pelamos el pomelo y cortamos en gajos o en láminas evitando la parte blanca.
Para la vinagreta, juntamos los ingredientes y batimos para emulsionar. Añadir al servir la ensalada.

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Muy fácil de preparar y seguro que os va a encantar.

Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Ensalada de bacalao ahumado, pomelo y nueces con vinagreta de mermelada de arándanos


Hasta mañana ;)))



Fuente: este post proviene de Mara en Gredos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de nata con Oreo #asaltablogs

Hoy es el último asaltablogs de esta temporada. En Septiembre empieza la segunda edición, así que si quieres informarte y participar en el reto no dudes de pasarte por el fantástico blog de Conchi de ...

Bizcocho de limón y cerezas

El bizcocho de hoy es la continuación de las fotos de las cerezas del otro día. Bueno, la verdad es que mi intención hubiera sido publicarlo el viernes pero hice el bizcocho, una foto y nos lo comimo ...

Cerezas #12.13.14 Junio

El mes pasado no llegué al reto 12.13.14 de Flor de Mums&Kids in Madrid y no sabéis que rabia me dio. Su proyecto consiste en publicar una foto el día 13 de cada mes para crear un bonito calendario. A ...

Recomendamos

Relacionado

general ensalada naranja ...

Ensalada de Naranja y Pomelo con Vinagreta de Comino

Esta ensalada que ya es atractiva a la vista, es fresca y viene rematada en sabores con su vinagreta. INGREDIENTES Una naranja. Un pomelo rosa. Un aguacate. Una bolsa de brotes de lechugas. Un puerro. Dos dientes de ajo. Vinagre de vino. Aceite de Oliva Virgen Extra. Comino molido. Perejil. Sal y Pimienta.ELABORACIÓN En primer lugar, preparamos la vinagreta pelando y picando muy fino el puerro. P ...

general comida ligera ensaladas

Ensalada de pomelo

Seguimos con la operación bikini pero como veis eso no significa comer aburrido, no no no. Una rica ensalada para hoy un poco diferente, con pomelo como protagonista de la misma :D El pomelo es un cítrico rico en nutrientes que aparece en prácticamente todas las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. Además, casi el 90% de su contenido es agua por lo que es un alimento con gran poder sa ...

recetas de segundos arroz asado ...

Salmón marinado y asado con ensalada de arroz integral y vinagreta de pomelo

Tsatsiki Chef nos ofrece hoy una receta saludable y llena de matices. Se trata de un salmón asado, pero previamente marinado de una forma muy especial y que se acompaña de una guarnición de un arroz con unos aromas muy apropiados. Personalmente creo que el salmóngana con los cítricos y la soja. ¡A ver que os parece! Ingredientes: Medio lomo de salmón (unos 500 gr.). Un pomelo. 4 Naranjas de zumo ...

recetas de primeros bacalao ensalada

Ensalada con bacalao ahumado

Hace tiempo que no pongo una ensalada,con las veces que suelo preparar este tipo de plato.Las ensaladas de ahumados las reservo para las ocasiones especiales ya que sus ingredientes lo requieren.Los ahumados nos encantan,están riquísimos pero lo mejor de todo es que nos dan mucho juego a la hora de improvisar una ensalada,un revuelto o unas simples tostas. IngredientesUna bolsa de brotes ti ...

ensaladas cerezas ensalada

ENSALADA DE CEREZAS Y MOZZARELLA CON VINAGRETA DE ARÁNDANOS

Ya viene el calor así que vamos con cosas fresquitas…Hoy te presento una deliciosa ensalada de cerezas y mozzarella con vinagreta de arándanos. A veces nos complicamos mucho, cuando sólo con juntar de forma correcta cosas muy buenas podemos tener un platazo en unos minutos! La ensalada te la presento sobre mi encimera favorita, el modelo Estatuario de Neolith Kitchen! Además de ser súper bon ...

general baja en calorías ensaladas ...

Ensalada de manzana, lechuga y nueces con vinagreta balsámica

Sí, lo confieso ¡estoy a dieta! jaja ¡No es de extrañar, con tanto bizcocho, tanto dulce y tanta tarta! Claro, cocino, cocino... y luego alguien se lo tiene que comer no? pues yo, que soy un zampabollos y no me "jarto" nunca de comer :)) Y algunos me lo habéis dicho en Facebook que estoy más hermosote jeje Y chicos, hay que cuidarse. Pero estoy en el buen camino! Mi nutricionista no me h ...

sin gluten bizcocho fácil mermelada de arándanos ...

Bizcocho fácil con mermelada de arándanos

No suelo comer dulces a menudo, aunque de vez en cuando me doy algún capricho cuando salgo, con las recetas que hacemos para el blog o en ocasiones especiales. Procuro que sean dulces saludables, a ser posible sin gluten, harinas o azúcares refinados y con ingredientes de calidad. Para poder disfrutar de dulces que sean sanos por lo general no tenemos más remedio que cocinarlos nosotros mismos por ...

recetas postres huevos postres ...

Tarta de queso con arándanos, nueces y mermelada de naranja.

Otro mes más cocinando recetas de Lorraine Pascale, este mes toca dulce y la receta elegida ha sido una tarta de queso. Las tartas de queso son todas deliciosas, y como cualquier tarta, hay infinidad de variantes, pero la hagas de la forma que la hagas, estará muy rica. Esta tarta de queso de Lorraine es con arándanos, moras e higos, yo he hecho unos pequeños cambios en la decoración, pero he segu ...

recetas de primeros ensaladas pescados ...

Ensalada de bacalao ahumado y mandarina

Hoy tenemos una de esas ensaladas que nos hacen salir de la rutina de la típica lechuga y un par de cosillas más... Además, no tardaremos casi nada en hacerla. Jugando con el dulce/salado, tenemos una riquísima combinación entre el delicado bacalao ahumado (con el que ya hicimos una tosta deliciosa, ver receta aquí) y las mandarinas, os invito a probarla:? Ingredientes (2 personas) Brotes de escar ...

recetas de primeros

Ensalada de cogollos con bacalao esparragos y vinagreta con ajos fritos.

Ingredientes: 3 cogollos 4 dientes de ajo. 150 gramos de bacalao ahumado. Un bote o lata de espárragos blancos. Un buen chorreon de aceite de oliva. Vinagre de manzana. sal. Perejil. Elaboración: Lavaremos los cogollos y cortaremos en cuartos o por mitades,según el tamaño de estos,reservaremos. En una sartén echaremos el aceite agregaremos el ajo en rodajas,freír sin dejar que doren,reservar. Co ...