Hoy domingo os traigo un postre fácil y muy bueno, dos modos de hacerlo tradicionalmente y con thermomix.
Espero que os guste.
Postre De Galletas
Ingredientes:
1 Sobre De Cuajada
750 Ml. De Leche
1 Paquete De Galletas María Doaradas de 200 a 250 Grs..
Caramelo:
50 Ml. De Agua
150 Grs. De Azúcar
Unas gotas de zumo de limón
Preparación Tradicional:
Lo primero es preparar el caramelo.
En un cazo poner al azúcar, el agua y unas gotitas de zumos de limón.
Dejar a fuego suave, hasta que tome un color dorado.
Retirar del fuego y mover hasta que desaparfezcan las burbujitas.
Repartir en los moldes.
Ahora en un cazo poner 1/2 litro de leche y las galletas y calentar.
En un bol diluir el resto de la leche y la cuajada, reservar.
Cuando este caliente la leche con galletas pasar por el turmix para que quede más suave.
Retirar del fuego y agregar el otro preparado, mevoer y repartir en los moldes.
NOTA: PODÉIS RESERVAR UN POCO DE CARAMELO COMO HE HECHO YO PARA DECORAR.
Preparación Thermomix:
Preparar el caramelo:
Poner en la jarra el azúcar, el agua y el zumo de limón.
Programar 10 mint./varoma/vel.2
Verter en los moldes.
Preparar relleno.
Triturar las galletas.
Colocarlas en la jarra y programar unos seg./vel. 7.
Bajar con la espátula.
Agregar los demás ingredientes y cocinar.
Programar 10 mint./100º/vel.2
NOTA: TAMBIÉN PODÉIS MITAD LECHE MITAD NATA (crema de leche) QUEDA MÁS CREMOSO.
Gracias Por Los Comentarios
Feliz Semana
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