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Postres de toda la vida



Con ocasión de la festividad de Todos los Santos habíamos preparado dos recopilaciones de dulces típicos de la repostería popular. Dulces como los buñuelos de viento, rosquillas, pestiños... Esta tercera edición está dedicada a esos postres que todos hemos comido desde siempre y que no hubiera utiizar la sartén. No tenemos nada en contra de freírlos, ni mucho menos. Nos encantan y les hemos dedicado dos recopilaciones.

Puedes ver las recetas completas pinchando sobre su nombre en color AZUL.

Te dejo aquí esa primera recopilación: Seis recetas de la repostería tradicional (1ª parte)
 

Natillas caseras por Anna recetas fáciles

Uno de los postres más tradicionales que prepararemos fácilmente con ingredientes que habitualmente tenemos en casa: leche, huevo, azúcar, canela. Podemos comprarlas ya preparadas, pero nada que ver con las que podemos preparar en casa. Tan fácil como calentar la leche e ir incorporando los ingredientes. Enfriamos en la nevera y servimos fresquitas.

 


  Arroz con leche por Cocina Fácil

La verdad es que el arroz con leche no era santo de mi devoción y es que nunca lo había hecho en casa. Siempre había probado el que venden en el supermercado. Hace unos días preparamos esta receta y en casa se ha convertido en uno de nuestros postres favoritos. Además de nata (crema de leche), que le aportará gran cremosidad, utilizaremos leche, arroz, azúcar, canela y naranja. Ingredientes con los que daremos un doble hervor al arroz.



Crema pastelera por Cocina a buenas horas

La crema pastelera es una receta básica y fundamental en repostería. Su autora lo prepara en un momento utilizando el microondas. Sólo necesitarás azúcar, leche, huevo, mantequilla. Todo ello lo batiremos en un bol y después al micro. Eso sí, seguiremos los tiempos y cantidades que nos indica Cocina a buenas horas.



Crema catalana por la Cuina de la Dolors

Recientemente pasamos unos días de ruta por el Pirineo catalán. Disfrutamos de la rica, sabrosa y elaborada cocina de montaña. Y, sobre todo, degustamos unas deliciosas cremas catalanas, todas ellas caseras, todas ellas muy ricas. Dolors utiliza para prepararla leche, huevo, azúcar, harina, canela y limón. Con unas varillas, batiremos los huevos con el azúcar para ir incorporando la leche que habremos llevado a punto de ebullición.
 



Mousse de chocolate por El toque de Belén

Falta un postre de chocolate. Pues el primero que nos viene a la cabeza es el mousse de chocolate. Belén lo prepara con sólo tres ingredientes: leche, chocolate y nubes. Sí nubes, golosinas.
Pondremos las nubes en remojo en la leche. Derretiremos el chocolate y le incorporamos la leche. Mezclamos bien y dejamos enfriar en la nevera.



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