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Potaje de garbanzos con chorizo picante

Cada día vamos viendo como mas y mas bajan las temperaturas y claro, nos apetece mas las recetas de cuchara que es lo único que nos calienta el cuerpo y el alma, como yo suelo decir, por eso os traigo este delicioso plato que en casa nos encanta, un potaje de garbanzos con chorizo picante, creo que no hace falta decir que si lo tuyo no es el picante, ponle chorizo normal.
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INGREDIENTES:
300gr. de garbanzos (tienes que tenerlo en remojo de 10 a 12 horas)
Un tomate.
Un pimiento verde.
Una cebolla.
3 dientes de ajo.
Un chorizo picante.
Una hoja de laurel.
Una cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de colorante alimenticio.

PREPARACION:
1- Los garbanzos tienen que estar en agua de 10 a 12 horas.
2- Pelamos las verduras y las dejamos enteras.
3- Cortamos el chorizo picante en rodajas y reservamos.
4- Ponemos en la olla, los garbanzos, el chorizo, las verduras, la hoja de laurel, el pimentón dulce, el colorante alimenticio, y mezclamos.
5- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta durante 10 horas.
6- Sacamos las verduras, tomate, pimiento verde, cebolla y ajos, trituramos con la batidora y lo volvemos añadir en el potaje, mezclamos.
7- Probamos de sal y si necesita le añadimos un poco, mezclamos y ya podemos emplatar.

Si hay una receta que no te puede faltar hacer en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), es un delicioso cocido o puchero de la abuela, porque después de horas a fuego lento, lo único que puede salir es algo maravilloso.

Otra de las recetas de legumbres que te recomiendo hacer en esta fantástica olla es unas fabes sencillas pero a la vez de lo mas fantásticas de sabor, algo para comerlo despacito para poder saborear cuchara tras cuchara.

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