Con este motivo, la Compañía Vinícola del Norte de España (Cune) y Comercial Sapisa (distribuidor de estos vinos), organizaron una serie de catas y maridajes.
Por la mañana, sumilleres, grandes chefs, empresarios hosteleros, expertos en el mundo de la enología y amantes de la gastronomía y de los buenos vinos en general, disfrutamos en el Real Círculo de la Amistad de esta presentación.
Jesús de Madrazo, enólogo de Cune, nos mostró la localización geográfica de las bodegas y su evolución a lo largo de los años. Un lugar que esperamos poder visitar y así poder comprobar en vivo las sensaciones que nos transmitió Jesús al hablar de las bodegas y sus viñedos.
Un lugar estratégico para la elaboración de estos vinos que combinaron a la perfección con los productos ibéricos de Covap que se degustaron a continuación.
D. Rafael Sandoval, gerente de Comercial Sapisa
Continuando con los eventos, por la noche se celebró en el restaurante-gastrobar El Envero una cena maridaje, donde continuaron presentes los vinos de Cune, ibéricos de Covap y se incorporaron vinos de Alvear.
Si a la conjunción de estos grandes productos le unimos la compañía de amigos, el resultado es una reunión repleta de buenas sensaciones que deseamos volver a compartir pronto.
Blanco semidulce B. Cune
Salmón, espárrago blanco y salsa de rúcula
Blanco Rueda 2013 B. Cune
Pasta fresca, ibérico y trufa
Viña Real 2011
Canelón de pato, boletus y polvo de foie
Contino Reserva 2008
Yougur, pera y eucalipto
PX de Alvear
Al día siguiente, Comercial Sapisa y Cune, continuaron dando a conocer Contino en otros lugares de Córdoba. En Garum 2.1 y Sojo Fusión, pudieron disfrutar de buenos momentos como nosotros.
¿Qué os parece soñador@s? ¿Os apuntáis a la próxima?
Fuente: este post proviene de Un Sueño Dulce, donde puedes consultar el contenido original.
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